Шоколадно-миндальный кекс - "Моя хлебопечка"

Шоколадно-миндальный кекс, просто и вкусно

Опции

MarmeladKa

10.6.2013, 12:22

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1942
Регистрация: 13.9.2011
Из: город на Волге
Пользователь №: 8056
Спасибо сказали: 4708 раз(а)

Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad
Имя: Елена

Рецепт кекса испытан мной не один раз, время от времени выпекаю такой шоколадный кексик к чаю. Домашний народ очень его любит Печётся довольно быстро.
Из орехов в нём предпочтительнее миндаль, но можно взять любые.

.

.

.

.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 яйца
150 г. сахара
щепотка соли
200 г. шоколадного сливочного масла (пачка) - размягчить в МВП - 30 сек.
*Ведёрко ХП с этими ингредиентами поставить на программу "КЕКС" и пусть всё перемешивается.

*В процессе замеса добавить:
Щепотку мускатного ореха
1 ч.л. ванильного сахара
1 пакетик ванилина
4 ст.л. какао-порошка (обычного, не растворимого)
*Когда всё перемешается, достать ведёрко и добавить:

450 г. пшеничной муки, просеянной с
1 пакетик разрыхлителя (10 г.)
1 ч.л. соды

*Вновь поставить программу "Кекс" и в процессе замеса добавить 50 г. манной крупы.

*По сигналу добавить 50 г. жареного молотого миндаля.
*После последнего замеса достать лопатку, руками разровнять поверхность, сильно не придавливая (тесто будет вязкое) и посыпать какой либо посыпкой по желанию.
____________________________________________

Выпечка кексика занимает 1ч. 20 минут (по программе).
Но вполне достаточно 1 ч. 10 мин.
Если выдержать ВСЁ время выпечки, кекс получится рассыпчатым и суховатым.

Но это уже кто как любит, на фото у меня он пёкся полное время и получился песочным, очень хорош для пропитки и прослойки.
А если подавать к чаю, вкус - шоколадный, с лёгкой миндальной ноткой, очень сдобный.

Спасибо сказали:

84mama87, alexakko, Mar | Tini, nattela.v, yaxont, young chef, Алма, Патрикеевна, Свекруха, Сева, Эля,

поделись с друзьями

Ответов

Сева Просмотр профиля	11.6.2013, 17:23 Сообщение #2
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина	Леночка,очень интересный и простой рецепт.Но вот беде- в моей ХП нет режима"кекс" и я просто боюсь,что у меня он не получится.... Спасибо сказали: MarmeladKa,

Эля Просмотр профиля	11.6.2013, 18:52 Сообщение #3
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена	Цитата(Сева @ 11.6.2013, 17:23) Леночка,очень интересный и простой рецепт.Но вот беде- в моей ХП нет режима"кекс" и я просто боюсь,что у меня он не получится.... Галочка, и у меня тоже в моей ХП нет программы "кекс". Тоже смотрю на кексик Ленуськи, Мармеладочки и не решаюсь печь в ХП. Нужно будет в духовочке испечь! Спасибо сказали: MarmeladKa,

Сообщений в этой теме

MarmeladKa Шоколадно-миндальный кекс 10.6.2013, 12:22

84mama87 Леночка! Впечатляет! Очень красивый,... 10.6.2013, 18:22

Алма Ух,ты какой кекс!Безумно красивый и вкусный... 10.6.2013, 20:32

Эля Ленок, прекрасный кекс! 10.6.2013, 21:49

MarmeladKa Иринчик Танечка Ленок СПАСИБО вам! рада, ... 10.6.2013, 23:02

Патрикеевна Леночка, красивый кексик! Представляю, какой о... 11.6.2013, 14:07

Сева Леночка,очень интересный и простой рецепт.Но вот б... 11.6.2013, 17:23

Эля Цитата(Сева @ 11.6.2013, 17:23) Леночка,о... 11.6.2013, 18:52

Mar | Tini Леночка, кексик оочень красивый, видно что вкусный 12.6.2013, 23:23

MarmeladKa Юленька Гала Ленок Юляша СПАСИБКИ ВАМ, девочки, за... 20.6.2013, 14:24

nattela.v Леночка, ... Нет слов... ... ОООчень КРАСИВЫЙ ... 20.6.2013, 17:16

MarmeladKa Натик СПАСИБКИ! Кекс хорошо поднимается, п... 20.6.2013, 19:45

« Предыдущая тема · Кексы в хлебопечке · Следующая тема »

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0