Творожная ватрушка Опции

[Nika_G]

Тесто:
2 яйца
100 г сахара
200 г сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. какао
150 г муки

Начинка:
500 г творога
3 яйца
100 г сахара
1 ст.л. манки

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель, растопленное масло, какао и муку. Замесить не густое тесто. Вылить его в кастрюльку мультиварки, смазанную маслом. В середину вылить аккуратно творожную начинку. Я выложила ложкой. Выпекать в режиме "Выпечка" 45 минут+20 мин. на подогреве.
..
Приятного аппетита!

[smile]

И я с ватрушкой! Вернее, с тем, что от нее осталось!
На срезе видны какие-то желтоватые пятна, но это игра света - в реальности пирог очень красивый, начинка - белоснежная и в коричневой "рамочке" смотрится очень гармонично!

Ника, спасибо
Сначала жалела, что начинка не полностью утонула - как-то настроилась, что сверху будет слой теста. А теперь думаю, что так даже лучше, только в следующий раз ободок попробую покрасивее сделать. А также добавлю в тесто столовую ложку коньяка или рома и чайную ложку апельсиновых корочек с сахаром. Мне нравится сочетание шоколадного теста с этими ингредиентами.

Думаю, что эта ватрушка вполне может "поработать" праздничным тортиком - продукт очень вкусный, красивый и относительно низкокалорийный (сметану брала 15% и творог 0%).

Выпекала в Декс-50