Технология приготовления кексов в хлебопечке Panasonic SD-2501WTS Опции

[Санчо]

Для приготовления кексов в хлебопечке Panasonic SD-2501WTS используется комбинация программ "19 - Пельмени" и "12 - выпечка".

Приготовление теста
Лопатка: для ржаного хлеба (гребёнка).
Чаще всего возможно все компоненты заложить в форму хлебопечки и включить режим 19 - "Пельмени"; замес теста идёт 20 минут.
Масло (или маргарин) можно кидать целым куском; если нет лопатки-гребёнки, то тогда нужно его порубить.

Выпечка
Программа 12 - "Выпечка"; время зависит от массы кекса и выставляется от 1 часа до 1 часа 30 минут.

Замены
Сливочное масло в кексах можно либо полностью, либо половину, заменять на маргарин; с маргарином подъём кекса лучше.


Замечание
При приготовлении кексов не требуется ничего взбивать, ни смазывать форму, ни выстилать её бумагой.

[Marfysha]

хочу поделиться получившимся результатом. пекла кекс по ГОСТу, очень вкусный кексик, но вот что произошло:

т.е. печка по какой-то причине не смогла вымесить муку по краям может жидкости не хватило - в рецепте ведь только масло сливочное... я заглядывала в процессе замеса - хорошее жидкое тесто, не предвещавшее таких подвохов. теперь и не знаю, что делать - помогать лопаткой при замесе или вообще отказаться от такого способа

[SergValen]

А кто нибудь пробовал кексы (готовая смесь в пакетах) делать в хлебопечке?
Я встал в ряды хлебопекарей , жена выбрала и купила мне хлебопечку по ссылке ниже она и первый результат ;-)