Хлеб из разных сортов муки, Попробуйте вкусный хлеб Опции

[Сергей 57]

Здравствуйте уважаемые форумчане!
Решил поделиться с Вами рецептом очень вкусного хлебушка.
У меня ХП Redmond RMB M 1902.

Игредиенты:
Мука пшеничная 250гр.
Мука ржаная 350гр
Какао 1,5 ст.ложки
Вода 400мл +30мл (не тёплая )
Соль 1/3 ч.ложки (я пользуюсь крупной)
Сахар 1,5 ст.ложки
Тмин 1/4 ч.ложки
Кориандр 1/4 ч.ложки (размолотый в ступке)
Дрожжи Саф Момент 2/3 пакетика

Пряности добавляем сразу.
Выпекаем :
Выставляем вес 1000;
Цвет корочки Средний;
Режим Французкий хлеб.
Очень вкусный хлебушек.
Приятного аппетита!
С уважением Сергей.

[Сергей 57]

Здравствуйте уважаемые форумчане!
Хочу предложить Вам необычный и очень вкусный рецепт хлебушка.
Вот такой его вид





Рецепт:

Молоко - 200мл.
Вода - 100мл.
Майонез - 2ст.ложки.
Масло сливочное - 40гр. ( растопить )
Горчица - 2ст.ложки ( готовая )
Сахар - 2ст.ложки
Соль - 1ч.ложка
Пряности - Тмин - 0,5ч.л ( на любителя, я рекомендую )
Какао или Цикорий классический - 1,5 ст.л
Дрожжи ( Саф-Момент) - 1пакетик
Мука пшеничная - 350гр.
Мука ржаная - 200гр.

Примечание: при замешивании при формировании колобка добавляем от 1 до 4 ст.л пшеничной муки.( если это потребуется)

Выпекание:

Режим - Основной
Вес - 1000
Цвет - средний

Фото на срез не успел сделать, пока ждал остывания хлеба, семейство уже съело его.
Сейчас поставил ещё один печь.
Структура мякоти прекрасная, пышная.
Очень вкусный хлебушек.
Приятного аппетита.