![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
||
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 560 Регистрация: 4.3.2012 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 10724 Спасибо сказали: 1495 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 ![]() |
![]() ![]() ![]() Рецепт не мой. Когда-то нашла на просторах инета. Варю по нему уже не один год, результат всегда превосходный. В этом году в лесу ягод хоть косой коси! ![]() А вот рецепт варенья. Может кому пригодится. Силт-шведское варение. Я уже много раз пробовала силт из брусники,малины-очень вкусно,можно есть ложками,т.к. он получается не очень сладкий и желированный(объеденье ),причём желируются все виды ягод. Для этого подходят все ягоды-лесные,садовые,единственно-кожица у них должна быть не очень толстая. Итак,рецепт: берём ягоды,чистим-моем,засыпаем в кастрюлю и ставим на огонь.Начнёт выделятся сок,если он выделяется не очень хорошо-можно немного помять ягоды.Минут через 15-20 после закипания снимаем с огня.Засыпаем в горячую массу сах. песок из расчёта на 1 кг ягод-600-800 г сахара(в зависимости от кислоты ягод).Размешиваем до растворения и раскладываем в подготовленные стерильные банки,закрываем крышками.Всё. Спасибо сказали:
|
|
|
||
![]() |
![]()
Сообщение
#2
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4710 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена ![]() |
А я сделала такой Силт - из чёрной смородины
![]() Готовила в мульте ![]() ![]() ![]() Сахара ложила меньше, по своему вкусу, делала вот так: 1 кг. промытой смородины сложить в чашу МВ, поставить на "выпечку" - 15 мин. Пусть готовится под крышкой, но время от времени нужно открывать и перемешивать. По истечении времени - добавить сахар (у меня - 600 г.), перемешать, оставить до растворения сахара минут на 15. Тем временем поставить 2 чистые банки объёмом 0,7 л. в аэрогриль. Стерилизовать при 160*С - 15 мин. Капроновые крышки для банок залить кипятком. Варенье перемешать и в теплом виде переложить в банки, закрыть крышками, остудить и убрать в холодильник. Всё! Силт до сих пор стоит у меня в холоде, крышки "притёрлись", открыла только 1 банку на пробу. Ну ОЧЕНЬ ВКУСНО! ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 15.5.2025, 16:34 |