Шарлотка, бисквитный тортик с яблоками Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[штучка]

Только вчера купила МВ, поэтому не судите строго. Идею шарлотки подсмотрела у подруги. Итак: 4 яйца, 1 стакан сах. песка, 1 стакан муки ( у меня был граненый стакан), 1 ч.л. разрыхлителя. Далее, все как обычно- яйца растереть с сах. песком, добавить муку и разрыхлитель. Кастрюлю МВ смазала маслом, присыпала манкой, вылила тесто, и на тесто, сверху, положила замороженную чернику. Режим выпечка 65 мин.+ 20мин. Шарлотка поднялось плохо, но зато очень вкусно!

[MarmeladKa]

Ух, яблок нападало...Решила и я приготовить Шарлоточку

Взяла 5 самых крупных яблок, естественно - помыла, нарезала тонкими ломтиками, пересыпала сахаром (взяла 80 г.), что бы не сильно темнели, пока готовится тесто.

А тесто самое простое. Решила попробовать не классическое, а своё, на основе которого делала Вишнёвый кекс Получилось Вкусненько, очень Яблочно, Нежно, с ярко выраженным фруктовым вкусом Понравилось! Готовила в мультиварке.

Но советую такую шарлотку съесть в день приготовления, конечно после отстойки при комнатной темп. (да иначе она и резаться не будет!). В день выпечки десерт отдаёт весь свой вкус и аромат.
После холодильника - уже не то...

Итак, рецепт:

100 г. шоколадного сливочного масла (можно взять обычное).
1 ст.л мёда
*Растопить в МВП - 30 сек.

Добавить:
1 яйцо
1 ч.л. молотой корицы
1 ст.л. ванильного сахара
300 мл. сыворотки (как замена - кефир, разведённый молоком или водой).
*Всё смешать ложкой.

*В отдельной миске смешать:

150 г. сахара
350 г. пшеничной муки (просеянной с 1 ч.л. разрыхлителя и 0,5 ч.л. соды)

*Смешать обе смеси, добавить яблоки в сахаре, аккуратно перемешать.

Переложить "Яблочное тесто" ( потому как кажется, что яблок больше, чем теста!) в щедро смазанную растит. маслом чашу мультиварки.

Режим "Выпечка" - 100 минут.
Сразу открыть, извлечь чашу (ой, какой Аромат... ) и охладить в чаше при комнатной темп. Потом перекинуть на пароварку, с неё - на тарелку.

Можно украсить. Но я подавала просто так, разрезав сладкое фруктовое лакомство на кусочки

....

....