Овощное ассорти Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Fenechka]

Добрый день! Я хочу поделится рецептом своего "Ассорти". Для меня главное, чтобы расчет был на банку. Так проще)))
Слоями снизу банки укладываем:
огурцы
помидоры
много белокочанной капусты
перец болгарский (после первой заливки капуста осядет и можно будет еще доложить перец)
Специи: укроп, хрен, перец горошком, чеснок, горький перец.
дважды ассорти заливаем крутым кипятком. в 3й раз заливкой: 4 столовых ложки сахара под нож(счищаем с ложки)
2 столовых ложки соли
90 мл уксуса
После чего закатать и укутать.
Капуста съедается первой!

[nattela.v]

Мой рецепт Ассорти, почти ни чем не отличается от других, только маринад варить не нужно, после того, как третий раз слили воду, сахар и соль засыпаем в банку, заливаем кипятком, добавляем уксус, закатываем. Овощи получаются хрустящие и вкусные.

На дно 3-х л. банки положить 2-3 зонтика укропа, 4-5 шт. душистого перца, лук (полукольцами), чеснок 2-3 зубчика.
Кабачки, огурцы, перец, капуста, помидоры...
Трижды, залить банки кипятком на 15-20 мин. слить воду.
В 3-х л. банку положить 5 чайных ложек соли ( без горки), 7 чайных ложек сахара, залить кипятком, добавить 100 мл. 9% уксуса, закатать. Банки перевернуть, укрыть до полного остывания.

[Lusiena]

Мой рецепт Ассорти, почти ни чем не отличается от других, только маринад варить не нужно, после того, как третий раз слили воду, сахар и соль засыпаем в банку, заливаем кипятком, добавляем уксус, закатываем. Овощи получаются хрустящие и вкусные.

Спасибо, nattela.v! Именно такой рецепт я и искала...