Закусочные огурчики Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[84mama87]

Какую штуку я придумала!... По мотивам "Маринованных кабачков". Надеюсь, пригодится тем, у кого наблюдается изобилие огурчиков. На мой взгляд, получилась дивная закусочка. А всего - то надо:

1) 1кг 200 гр огурчиков натереть тонкими пластиками и , пересыпав 2,5 ч.л.соли, дать постоять 30 мин.
2) Слить выделившийся сок.
3) Добавить к огурчикам : 3,5 ст.л. яблочного уксуса + 4 зубчика давленного чеснока + 2,5 ст.л. кетчупа + 1,5 ст.л. сахара + 1 ч.л. молотого чёрного перца + 1 ч.л. молотого кориандра + 150 мл. раст. масла.
4) Всё тщательно перемешать и дать настояться 1 час.
Можно кушать.




Вкусно. Свежо. Ароматно. В меру остро.
Угощайтесь, на доброе здоровье!

[Irina27]

Огромное спасибо за новенький рецепт!!! Утащила...
Огурцов еще целая партия зацвела, а я уж расстроилась, куда их девать - опять солить???