Хлеб из разных сортов муки, Попробуйте вкусный хлеб Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Сергей 57]

Здравствуйте уважаемые форумчане!
Решил поделиться с Вами рецептом очень вкусного хлебушка.
У меня ХП Redmond RMB M 1902.

Игредиенты:
Мука пшеничная 250гр.
Мука ржаная 350гр
Какао 1,5 ст.ложки
Вода 400мл +30мл (не тёплая )
Соль 1/3 ч.ложки (я пользуюсь крупной)
Сахар 1,5 ст.ложки
Тмин 1/4 ч.ложки
Кориандр 1/4 ч.ложки (размолотый в ступке)
Дрожжи Саф Момент 2/3 пакетика

Пряности добавляем сразу.
Выпекаем :
Выставляем вес 1000;
Цвет корочки Средний;
Режим Французкий хлеб.
Очень вкусный хлебушек.
Приятного аппетита!
С уважением Сергей.

[Сергей 57]

Здравствуйте уважаемые форумчане!
Продолжая эксперименты с разными сортами муки получился очень хороший результат,
да ещё для людей страдающих диабетом, но жаждущим вкусного и свежего хлебушка подходящий.
Очень пышный и вкусный, с чудесной структурой.

Ингредиенты:
Молоко или вода - 360мл.
Масло растительное - 2-3ст.ложки.
Сахар - 1ч.ложка
Соль - 2ч.ложки (крупного помола без горки)
Мука ржаная - 200гр.
Мука пшеничная - 420гр.
Хлопья овсяные Экстра - 4ст.ложки с горкой.
Цикорий классика - 2ст.ложки.
Дрожжи Саф-Момент - 2 пакетика

Выпекание;
Режим - Французский хлеб; Вес - 1000; Цвет - средний.

P/S. Для любителей ароматов можно добавлять по индивидуальным усмотрениям любые пряности.
Очень пышный, нежный, с чудесной всхожестью и идеальной формой хлебушек.
Приятного аппетита.
С уважением Сергей.