Варенье в мультиварке, абрикосовое, клубничное Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[nattela.v]

Среди рецептов приготовления в мультиварке есть совсем необычные. Это рецепты приготовления варенья в мультиварке. В мультиварке можно сварить небольшое количество варенья, но при этом не нужно забывать о том, что помешивать варенье все равно придется. Варенье в МВ можно сварить любое, приготовить джем. Рецепт абрикосового варенья и фото с интернета.
Опытным путем было установлено, что делать варенье в мультиварке нужно в количестве, равном четверти объёма мультиварки. То есть если у вас имеется двухлитровая мультиварка, то варить нужно не более 0,5 килограмм фруктов, если у вас 4-литровая кастрюля – то не более 1 килограмма и так далее.
В процессе варки лучше полностью снять паровой клапан. Простое снятие внутренности, при оставленной верхушке может привести к тому, что варенье будет пениться и просто убежит.
Абрикосовое варенье
Предварительно нужно подготовить фрукты, а именно помыть, почистить, взвесить нужное количество от объёма мультиварки. Далее засыпаем их в мультиварку, добавляем сахар, как правило, хорошо работает пропорция один к трем, то есть на 600 грамм абрикос лучше использовать 200 грамм сахара. Если вы любите сладкое, то можно использовать пропорцию 1 к 2. После этого добавляем ещё сок с половинки лимона и запускаем мультиварку в режиме «Выпечка» на 60 минут. После этого варенье готово.
Можно также добавить горсть миндаля, это прибавит вкуса. Если вы собираетесь консервировать, то миндаль нужно класть непосредственно в банку, а если сразу скушаете, то можете положить миндаль во время варки.

[MarmeladKa]

Приготовила Грушевый джем. В мулечке - без проблем, просто и незатруднительно, с удовольствием!

..

Самое долгоёмкое - это очистить груши. Остальное - дело техники!

ДЕЛАЛА ТАК:

1,5 кг. груш очистить от кожуры и семечек.
Порезать тонкими дольками.
Пересыпать с 100 гр. сахара и оставить минут на 20.

* Выложить в чашу МВ, поставить на "выпечку", первые 20 мин. готовить под закрытой крышкой не перемешивая.

*Общее время готовки - 80 мин.

Оставшиеся 60 минут готовить с открытой крышкой, перемешивая массу каждые 10 мин.
В конце приготовления можно добавить щепотку кардамона (молотого).

Готовый джем сразу же переложить в ёмкость, остудить и убрать в холод.
__________________________________________________________________________

300 гр. джема я использовала для приготовления крема для "Грушевого торта" .
Он очень хорошо подошёл для этой цели, в меру сладкий, ароматный!