итальянский хлеб Опции

[победа]

Очень понравился рецепт итальянского хлеба:

400 мл теплой воды
3 ст л оливкового масла
2 ч л соли
2,5 ст л сахара
670 гр пшен муки
2 ч л сухих дрожжей




Хлеб понравился абсолютно всем домашним, мякиш мягкий, но в то же время эластичен, мелкодырчатый.

[ashatan]

Девочки, я только что испекла хлбушек по рецепту к моей хлебопечке. Выложу рецепт сюда, так как он мне понравился.
Вода 250 мл
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 2 ст. л.
Мука 1 сорта 270 г
Мука твердого сорта (я не знаю, как правильно перевести), в общем та мука, из которой макароны делают (farina di grano duro) 120 г
Дрожжи 1,4 ч.л.
Получился очень вкусный, с замечательным мякишем.
Выпекала его на режиме 3,5 часа (это у меня самый длительный, "Французский") В процессе замеса добавляла еще муки.
<noindex><noindex></noindex></noindex>
<noindex><noindex></noindex></noindex>