Яблочно-брусничный- вкусный... Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[aleks]

Всем, добрый день!
Яблоки и брусника дружат, потому и хлеб очень вкусный к чаю или кофе.

НАДО:
вода - 200 мл.
раст. масло - 3 ст.л.
мука пшен. - 500 гр.
сух. молоко - 2 ст.л.
яблочное повидло - 60 гр.
мёд ( сахар) - 1 ст.л.
мак - 20 гр. (2,5 ст.л.)
соль - 1.5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сух. - 2 ч.л.

В тёплой воде расстворить дрожжи, мёд, повидло.
Просеять муку и соединить с маком и сухим молоком.
Всё загрузить в ведро. Программа " тесто" - у меня 1 час. 30 мин.
Готовое тесто разделить на 2 части, расскатать , нанести слой брусники с сахаром , слегка присыпав мукой. Скрутить рулет , или сделать в форме булочек и в форму.
Расстойка 40-50 мин.
Первые 10 мин. печь при 220 градусах, а потом убавить до 190 и печь до готовности.

[84mama87]

aleks! Очень интересные булочки и рулет! Брусника, действительно, чудо - ягода! Любой выпечке придаёт непередаваемый вкус и аромат!
_____________________________________
miracle! Если там, где вы живёте, есть "Ашан", то посмотрите в отделе, где продают замороженные грибы и ягоды наразвес. А также можно поискать бруснику замороженную в пакетах польской фирмы "Хортекс". И много появилось российской замороженной брусники . Девочки с нашего форума, проживающие в Украине, находили такую бруснику в ваших супермаркетах в отделах с заморозкой.