Яблочно-тыквенный с черносливом и курагой. Опции

[aleks]

Всем добрый вечер!
Предлагаю вот такой десертный хлеб осени.
Надо:
молоко - 50 мл.
яйца - 1 шт.
масло раст. - 4 ст.л.
мука - 490 гр. ( кол-во муки может зависить от сочности яблок и тыквы)
яблоки тёртые - 1 стакан
тыква тёртая - 1 стакан
соль - 1 ч.л.
сахар - 4 ст.л.
корица - 1 ч.л.
муск. орех - 1 ч.л.
дрожжи - 1,5 ч.л.
Чернослив и курага - 70 гр.
мука для фруктов - 30-40 гр.
программа Сладкая булка, 2 часа 50 мин. Мерный стакан - 200 мл.

Молоко+яйцо+масло раст., хорошо смешать и в ведро, а затем все ингридиенты. Обвалять в муке порезаные чернослив и курагу и добавить после звукового сигнала.

[Helga_Olga]

Кожен раз печу різний хлібчик з форуму, цього разу обрала солоденький "Десертный хлеб осени".
Єдине- без чорносливу (не було, нажаль) та муки для фруктів, але з цукатами та ізюмом. п'яту частину борошна підмінила цільнозерновим. Чесно кажучи, боялася, що без борошна для фруктів на вийде (в загалому борошна через це вийшло на 40-50 гр. менше). але, на диво, все ОК.
Смак чудовий. Місився і ріс також чудово (режим- солодкий хліб 2год 50 хв.). Яблучка та гарбузик дають "нотки" смаку (гарбузик, мабудь, сильніше).Гарно відчувається кориця.

РЕКОМЕНДУЮ ХЛІБЕЦЬ! Саме сезон для нього.
ДЯКУЮ АВТОРУ!

А яка функція борошна для фруктів? Я такого ніде не бачила у магазинах. Це борошно з пшениці?