Перец фаршированный, диетический, с мясо-овощной начинкой Опции

[MarmeladKa]

Фаршированный перчик любит вся моя семья, готовим его обычно, заливая томатом с маслом и начиняя фаршем (говядина+свинина) с добавлением отварного риса.

Но ЭТОТ рецепт несколько отличается. Перец получается лёгким и готовится довольно быстро. Рецепт мой.




ПЕРВЫМ ДЕЛОМ приготовим "заливку"

2 помидора и 1 яблоко порезать, добавить по 1 ст.л. растительных масел - обычного, вами любимого и горчичного, соль по вкусу. Оставить минут на 30.


ПРИГОТОВИМ отварной рис - в кипящую, подсоленную воду засыпать рис, дать покипеть минуты 3 и, накрыв крышкой и выключив, дать отстояться пол часа.

ЗАТЕМ обработаем перец. Штук 8 средних перцев (чтобы уместились в чашу МВ, стоймя) очистить от сердцевины.

ПРИГОТОВИМ начинку - все ингредиенты я перемолола в блендере.

*1 луковица
1 очищенный баклажан (крупный)
2 сладких перчика (небольших)
3 зубка чеснока
1 куриное филе без кожи (грамм на 200)
1 яйцо
Специи, соль, зелень петрушки.

ОСТЫВШИЙ рис добавить в перемолотую мясо-овощную массу.
Начинка готова.

НАЧИНИТЬ перцы, не до самого верха! Уложить стоймя в чашу, по краешку аккуратно залить стакан теплой воды, что бы она была на дне чаши.



СВЕРХУ выложить нашу Заливку (которая за время отстоя дала обильный сок), распределить, и можно добавить поломанный листик лаврушки, кто любит.



ПОСТАВИТЬ программу - "Тушение" - на 1 час. После приготовления, дать постоять при закрытой крышке - минут 15.

ПЕРЕЦ получается восхитительный, абсолютно не жирный, диетический!
УГОЩАЙТЕСЬ! Приятного аппетита!

[MarmeladKa]

Ириша
Натэльчик
Юльчик
Юленька
Алёна

СПАСИБОЧКО ВАМ ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА, ДЕВОЧКИ!

Алёна, надеюсь, блюдо придётся вам по вкусу, буду очень рада, если это будет так!
Только по времени тушения нужно ориентироваться по мощности вашей МВ, что бы не "перетушить" перец.

____________________________________________________

Вот снова приготовила "диетический" . В этот раз добавила грибы вместо баклажана, и без яблока.
..