пирог "Слоёный ленивец" Опции

[84mama87]

Предлагаю испечь ленивый до неприличия сладкий пирог из слоёного теста.
1) Берём слоёное тесто и разрезаем его на части, которые и выкладываем на дно формы.

2) На кусочки теста кладём дольки яблок , посыпая их сахаром.

3) И таким образом поочерёдно кладём слои теста и яблок до верха формы. Сверху должен быть слой ломтиков теста.
4) Готовим заливку для пирога: сметана 200гр+2ст.л.крахмала+3 крупных яйца+2ст.л. сахара+1пакетик ванилина.
И заливаем ею будущий пирог почти до краёв формы

5) Ставим форму с пирогом в духовку, разогретую до 190град. и выпекаем до приобретения верхними кусочками теста румяного цвета.

6) Даём пирогу слегка остыть в форме и переворачиваем его на стол. Вновь переворачиваем и нарезаем.

Несмотря на немалое количество сахара в пироге, пирог , отнюдь, не стал очень сладким и, на мой вкус, я бы его ещё присыпала сахарной пудрой, но для вас не стала этого делать, чтобы было видно его слоистую и пышненькую структуру.

Угощайтесь, на здоровье!

[Татьяна-72]

miracle!!! Молодчинка!!! Я уже четыре раза пекла "Ленивец": дважды из слоеного дрожжевого и дважды из просто слоеного теста, а сфоткать его успела только с четвертой попытки, да и то только с духовки, в резрезе пирога фотик так и не увидел!!!