Ржаной хлеб в хлебопечке Kenwood BM 450 - "Моя хлебопечка"

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

"Моя хлебопечка" - форум > Рецепты > Раздел для новичков > Помощь начинающему хлебопеку(каким должен быть колобок, видео для новичков, причины неудач при выпечке хлеба)

Ржаной хлеб в хлебопечке Kenwood BM 450, В каком режиме выпекать ржаной хлеб в ХП, где нет режима Ржаной

Опции

Минченко Ирина

28.10.2013, 18:19

Сообщение #1

Новичок

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 26.10.2013
Из: г. Минск
Пользователь №: 16341
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood BM 450

В каком режиме печь ржаной хлеб в хлебопечке Kenwood BM 450?

поделись с друзьями

Ответов

84mama87 Просмотр профиля	29.10.2013, 8:26 Сообщение #2
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина	Ирина! Ржаной хлеб очень капризен при выпекании в ХП, и многие из нас приспосабливаются путём проб и ошибок... Некоторые стали выпекать ржаной на быстрой выпечке,( там всего один замес). Я в своей ХП , ( не прерывая программу), убираю лопатку сразу по окончании первого замеса из теста, выравниваю смоченными руками колобочек и кладу его обратно в ХП. Печки, даже если они одной фирмы и одной линейки, всё равно, обладают некоторой индивидуальностью... И вам придётся пробовать несколько вариантов работы с ржаным тестом, чтобы добиться желаемого результата. Удачи вам и вкусного хлеба! Спасибо сказали: Эля,

Минченко Ирина Просмотр профиля	29.10.2013, 10:44 Сообщение #3
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 26.10.2013 Из: г. Минск Пользователь №: 16341 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM 450	Цитата(84mama87 @ 29.10.2013, 8:26) Ирина! Ржаной хлеб очень капризен при выпекании в ХП, и многие из нас приспосабливаются путём проб и ошибок... Некоторые стали выпекать ржаной на быстрой выпечке,( там всего один замес). Я в своей ХП , ( не прерывая программу), убираю лопатку сразу по окончании первого замеса из теста, выравниваю смоченными руками колобочек и кладу его обратно в ХП. Печки, даже если они одной фирмы и одной линейки, всё равно, обладают некоторой индивидуальностью... И вам придётся пробовать несколько вариантов работы с ржаным тестом, чтобы добиться желаемого результата. Удачи вам и вкусного хлеба! Большое спасибо за советы. Попробую их все. У меня есть программы "Без глютена" и "Цельнозерновой" Попробую на них выпекать. Еще раз спасибо!