 Украинская национальная кухня |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 16.11.2013, 17:51
Сообщение
#1
|
||
 Администратор 
 Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501  |
Украинская национальная кухня
В продолжение темы о национальных кухнях Наташи nattela.v, открываю тему "Рецепты украинской кухни". Начну тему с традиционного блюда украинской кухни - вареников! С некоторых пор, я готовлю вареники из заварного теста, мне это тесто очень нравится, вареники получаются очень нежными, с тестом легко работать, оно тонко раскатывается. Примерные пропорции для теста: 2 стакана муки, 2 ст. л. расительного масла, 3/4 стакана кипятка, соль. В просеянную муку добавляем соль, масло и вливаем кипяток. Замешиваем эластичное тесто, подсыпая по мере необходимости муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и столу. Даем тесту отдохнуть 15-20мин. под полотенцем, чтобы не подсохло и можно лепить вареники. Вот такие варенички получаются. Угощайтесь! С картошкой, капустой и свиными шкварками   С вишней 
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
16.11.2013, 18:57
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 753 Регистрация: 25.12.2010 Пользователь №: 4360 Спасибо сказали: 1026 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230 |
  Хочу варенечков с капустой...
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
16.11.2013, 19:29
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Цитата(Lusiena @ 16.11.2013, 19:57)  Хочу варенечков с капустой...С квашеной капустой есть еще вариант: ЛЕЖНИ. Картофельное тесто, а начинка - протушенная квашеная капусточка. Лепятся пирожки, обжариваются в постном масле, уплетаются со сметанкой. Вариант - ленивые лежни, там капуста вмешивается в тесто и лепятся вроде как котлетки. Я их давно не готовила, но раз пошел такой разговор, надо будет вспомнить. Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Патрикеевна Украинская национальная кухня 16.11.2013, 17:51
Эля Юленька, спасибо за тему!
Вареники в... 16.11.2013, 18:30
olima Цитата(Свекруха @ 16.11.2013, 19:29) С кв... 17.11.2013, 23:51 Патрикеевна Эля,
Lusiena,
Lusiena, я тоже с капусткой бо... 16.11.2013, 20:00 Татьяна-72 Юля-Патрикеевна!!! Я тоже люблю готови... 16.11.2013, 23:22 Свекруха Девочки у меня много чего есть, вот только с фотка... 17.11.2013, 0:45 April Вареникииииии.... мммммммм..... хочу. муррр... 19.11.2013, 15:34 nattela.v Юля-Патрикеевна!!! Отличная темка... 19.11.2013, 17:39 Эля Натусик, ай, какие завидные пампушки! И спаси... 19.11.2013, 18:40 Патрикеевна Наташа, какие пампушечки красивущие, как же я их л... 19.11.2013, 20:27 Патрикеевна Крученики по-украински
Крученики – это мясные рул... 21.11.2013, 13:36 Lusiena Цитата(Патрикеевна @ 21.11.2013, 14:36) З... 23.11.2013, 12:59 nattela.v Юля-Патрикеевна!!! Восхитительные круч... 22.11.2013, 8:45 Эля Юля, крученыки, такие аппетитные, что хочется ... 22.11.2013, 9:50 Свекруха Вот как я на своем сайте описывала гетьманский бор... 22.11.2013, 23:52 MarmeladKa Патрикеевна, Юля, ах! Такие ШИКАРНЫЕ Крученики... 23.11.2013, 19:11 Svetla_na nattela.v , спасибо Вам огромнейшее за рецепт памп... 24.11.2013, 19:29 nattela.v Девочки!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО за внима... 25.11.2013, 16:34 Патрикеевна Наташенька, какая вкуснятина ! У меня мама ст... 25.11.2013, 16:44 Эля Наташа, какие галушки аппетитнейшие! Это мое... 25.11.2013, 17:55 Lusiena nattela.v, спасибо за рецепт. В ближайший выходн... 25.11.2013, 18:16 Свекруха Спасибо, тезка за идею: все ломала голову, что бы ... 26.11.2013, 2:17 nattela.v Девочки!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ буду ... 28.11.2013, 9:30 Свекруха Вот еще вспомнила, что готовили в моем Чернобыле -... 29.11.2013, 1:05 Terni Ой, девочки! Вы меня соблазнили галушками....... 30.11.2013, 18:40 nattela.v Печеночная колбаска по-украински.
Ингредиенты:
... 13.12.2013, 20:14 Патрикеевна Наташенька, Вкуснейшая колбаска! 14.12.2013, 13:50 84mama87 Патрикеевна! Юля! Спасибо за новую, и очен... 14.12.2013, 13:54 Эля Наташа, такая на фото вкусненькая печеночная к... 14.12.2013, 15:37 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.5.2025, 12:00 |
Форум Моя хлебопечка