Кто готовил перепелок?, птичка-невеличка Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Свекруха]

Ухватила по дешевке в Сильпо упаковку с тремя перепелочками, в конце концов - надо же попробовать, что за птичка. Но в И-нете все рецепты мне почему-то кажутся такими, что мясо к косточкам присохнет - не угрызешь. Думала завернуть в фольгу и в АГ запихнуть - так вычитала, что дичь (а оно где-то ближе к дичи) в фольге почему-то не готовится.
У кого опыт есть - подскажите? А то они, бедные, тоскуют в морозилке...

[Свекруха]

hozyayuchka, спасибо, ваш способ отлично трансформируется дл АГ. Налить водички на дно чаши - так для кур ваще пиво льют, но, думаю, для перепелов это будет чересчур. Мой Гриня работает постоянно, завтра попробую птичек разморозить и замариновать.
kesha200, я своих "трех богатырей среди дистрофиков" купила за 20 грн. Потому и польстилась. Правда, куриные тушки, которые без конечностей и называются суповыми наборами, конечно, стоят на порядок дешевле, но их-то я мильён раз ела, а этих птичек у нас дома когда-то держали парочку в клетке, чтобы они для моего малолетнего братца яйца несли. Кстати, насчет этих самых... где-то у меня рецепт маринованных яиц, хочу попробовать именно перепелиные - это к вопросу новогоднего стола. Но у меня почему-то планы мои реализуются не так быстро, как хотелось бы.

[hozyayuchka]

Приятного аппетита