Рецепты для Lentel RC-50DPS, Идеально подходят для Redmond RMC-M45011 Опции

[Зимовея]

Доброго всем времени суток!
Я решила открыть "ветку" сразу для двух мультиварок, так как они абсолютно идентичны.
У меня самой мультя LENTEL.

Итак, первый рецепт. )))

Суп куриный "Волшебный аромат".

Курица - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Помидор свежий или замороженный - 1 шт.
Баклажан - половина небольшого.
Лук - 1-2 шт.
Чеснок - 3-4 зуб.
Морковь - 1 некрупная.
Петрушка, укроп - свежие или мороженные.
Базилик сушёный.
Перец черный, лавровый лист.
Соль.
Вода - 3 л.
Масло оливковое для жарки.

Курицу помыть, разрезать на части. Грудку можно удалить и использовать в других блюдах. Мясо на костях уложить на дно чаши. Залить водой так, чтобы курица покрылась полностью и ещё чуток сверху. В меню выбрать программу "Суп" (там установлено время - 1 час). Закрыть крышку. Пусть варится. Минут через 30 посолить.
Баклажан, морковь и лук нарезать мелкими кубиками. Часть лука оставить (примерно четверть). Чеснок тоже порезать, но крупно, и тоже часть отложить.
Картофель порезать крупно (одну картофелину на 6-8 частей).
Помидор нарезать кружочками.

На оливковом масле обжарить сначала баклажан, добавить к нему морковь, потом лук, в конце чеснок. Поперчить, посолить. Щедро посыпать сушёным базиликом (1 ст.л.). Довести до готовности. Аромат будет просто волшебным! )))
Когда мультиварка "скажет", что час прошёл, положить в чашу к курице (в бульон) картофель, помидоры, сырые лук и чеснок (мы их оставляли). Снова поставить программу "Суп". Минут через 20 положить в чашу обжаренные овощи, поперчить, положить 1 листик лаврушки. Если воды маловато - добавить кипятка. За 10 минут до готовности кинуть в суп по полной столовой ложке свежих или мороженных петрушки и укропа. После окончания программы, мультю можно выключить, а суп можно ещё полчасика подержать закрытым.

Очень вкусно! И аромат просто непередаваемый!
И не переживайте за картошку, она не разварится за час, так как мы варили её вместе со свежим помидором - он не дал картошке развариться, но внутри она будет наимягчайшая.

Приятного аппетита!

ПС: Можно этот суп полностью приготовить в мультиварке. Тогда сначала нужно обжарить овощи в ней, выложить, а потом варить сам суп, а овощи положить в назначенный момент. ))))

Но быстрее даелать параллельно, поэтому я жарила овощи просто на сковороде.

[Свекруха]

Я такой супчик наловчилась делать в Мулинексике на режиме "повышенное давление". Маааленький секрет: я овощи не режу! Разве что могу отдельно обжарить лучок. Остальное - так: укладываю в мультю целые картофелины, морковки и прочее - все очищенное, конечно, но целиком. Плюс - куриные тушки без конечностей, которые в супермаркетах называют "суповым набором". Заливаю водичкой, накрываю, крышку фиксирую - и на полчаса на повышенное давление. Пропищит - пусть стоит, оно-то как раз есть не просит. Когда давление само упадет, открываю, солю, бросаю приправы, кстати, чеснок лучше класть в негорячий суп, иначе запарится и потеряет большую часть вкуса. А вот теперь можно ложкой картофелины и морковки делить на части - убедитесь, что они вкуснее, чем порезанные.
Назавтра этот супчик еще вкуснее!
Пы.Сы. Зимовеюшка, я ж не знаю, есть ли в вашей мульте режим скороварки, я эту модель не видела. Но сам супчик стоит того, чтобы его и в других мультях приготовили.