Плацинды и паляныци Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Aннушка]

"Плацындa" Кефир — 0,5 л Сода (без горки) — 1 ч. л .Соль — 1/2 ч. л .Творог — 1 кг Яйца — 2-3 шт Зелень Мука ca. 1 кг
замесить тесто, из творога, яиц и зелени сделать начинку. раскатать лепёшки, выложить начинку, защипать и приплюснуть, жарить на сковороде почти на сухую с добавлением чутички масла.

[Эля]

Приготовила сегодня для своей семьи паляницы с картошкой.
для теста:
3 стакана муки
1.5 стакана воды,
0,5 ч.л. соли,
2 ст. л. растительного масла.
для начинки:
две крупных картошки,
головка репчатого лука,
пучок укропа,
сливочного масла размягченного 50 гр.(смазать начинку).
Картошку(сырую!)порезала очень тонко, ножом для шинковки капусты.
Лук порезала также.
Смешала картошку, лук, укроп и посолила.
Из приготовленного теста раскатала лепешки(размер лепешки произвольный).
Средину лепешки смазала сл.маслом, а потом положила начинку и опять смазала маслом.
Края лепешки разрезала, как солнечные лучики и завернула начинку, но серединку не закрыла!
Учитывая, что последнее время я ничего не жарю, то готовила так.
На сковородке чуток зарумянила верхушки и положила на противень, допекать в духовке.

А три палянички, не обжаривая пекла в духовке, предварительно смазала яйцом.

Вот, такие палянички получились.

Я не удержалась и отщипнула чуточку , ой , как вкусно!
Угощайтесь!