Лимонный кексик, кто любит лимончики Рейтинг Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Кыся]

В этот раз я решила разнообразить десерты для мужки,фруктовые,творожные,банановые,сырные были.
Нашла на "Поваренке" этот рецепт и предлагаю его вам,он немножко отличается от уже выложенных здесь.
Люблю лимоны,даже в детсаду мне всегда отдавали их те ,кто не любил их,я же взамен куриной печенкой делилась.
Добрые у нас были воспитатели!! Ну ладно,начнем,а то уже утомила я вас своими воспоминаниями.

Сметанка 100г
Яички 3шт(брала 2шт)
Сахар 150г
Лимон 1 шт.+ сок1/2лимона(я с целого лимона добавила)
Разрыхлитель 1пакетик(10-12г)
Ванильный сахар 1пакетик(не добавляла)
Мука 1стакан
Сахарная пудра для посыпки (не делаю этого)

Взбить сметанку+яички+сахар+разрыхлитель(интересно,а почему не в муку?).
Натереть цедру лимона на мелкой терке и выжать половину сока с него.
Добавить цедру+сок+мука=замешанный кексик получился.
Берете любые формочки,хоть маленькие по 6,хоть одну круглую d=26см,хоть "кирпичик",как я -делай как я,делай как я-песенка была такая!

Выставляем заранее температурку в печечке,конечно же заранее прогревем ее до 180градусов,
а время выпечки 25-30 минут,смотрите по готовности.

Я еще поломала 4-5 квадратиков "Линдса" 90процентиков и он не растопился,а остался кусочками-именно этого я и хотела.
Вытащила из закромов своей квартирки Няминого лимонного джемика,поставила все это дело перед мужкой,тот есстественно меня оценил,подъел ,и поскакал дальше на работку!
Я довольна вкусом,а ВЫ????

[ashatan]

Только что испекла и я лимонный кексик. Но мой скоре можно занести в тему "Неудачи". Дело в том, что я купила силиконовую форму прямоугольной формы для кесов. Вот думаю, какой чудесный повод ее обновить. Это какой-то ужас. Вот отковыряем от нее какс - и прямиком в мусорку. Налила я туда тесто, и форма момнально расплющилась, даже часть теста за бортик перелилась. Я проявила чисто русскую смекалку - быстренько ее ниточкой перевязала, чтобы она хоть немножко форму держала. В духовке она все равно скособочилась. Но самое неприятное, что кекс к ней прилип со страшной силой. Выложить я его на блюдо так и не смогла. Зато вкусовые качества отменные!!! Кыся, спасибо тебе за рецептик. Я туда еще положила немножко мелкопорезанных слив и яблочко. Буду его печь еще обязательно, только в нормально металлической форие. Выкладываю фото своего уродца. Сверху - след от моей нитки.
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>