Хлебопечь BORK X-800, отзывы, обсуждения в целом, обмен опытом пользования, и т.п. Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[evgenalp]

Как владелец данной ХП могу сказать следующее:
1) далеко не все рецепты правильные, пришлось с ними работать экспериментальным путем.
2) как и во многих ХП черный хлеб приходтся выпекать с участием закваски, иначе не поднимется или результат будет все равно не желаемый.
3) необязательно покупать муку высшего сорта.

ВОТ ИДЕАЛЬНЫЙ ДЛЯ НЕЕ РЕЦЕПТ ОБЫЧНОГО БЕЛОГО ХЛЕБА (размер 1,25):
1) 360-380 мл. воды или молока
2) 2 чайной ложки подсолнечного масла (без запаха)
3) 590-600 г. муки пшеничной
4) 1,5 чайной ложки соли
5) 2 столовой ложки сахара
6) 2 чайной ложки сухих дрожжей
!!! СОБЛЮДАТЬ СТРОГО ВЫШЕУКАЗАННУЮ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ!
режим "BASIK", цвет корочки ЛЮБОЙ, размер буханки 1,25, СТАРТ

[bach]

Печь работает нормуль. Хлеб не получился 2 раза. 1 - й по рецепту от борка, второй - не получилась закваска. Вот рецепт белого обыкновенного хлеба на основе этого рецепта
Вода 350 грамм
Масло падсолнечное 2 столовые ложки
Мука пшеничная 600 грамм
Соль чуть меньше 2 чайных ложек
Сахар 1,5 чайные ложки
Дрожжи живые из пятерочки 9 грамм.

Закладывать в последовательности, указанной в посте.

Режим бейсик, корочка средняя, вес - килограмм.

Ржаной делали на закваске. Пока экспериментируем.должен закончится через пол часика.