Шведские хлебцы Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[aleks]

Всем, добрый вечер! Предлагаю рецепт очень вкусного хлеба.

НАДО:
вода - 300мл. ( из них 100 мл. для заваривания солода)
масло раст. - 2 ст.л.
мука пшен. 1 сорта - 300 гр.
мука ржан обдирн. - 120 гр.
овсян. хлопья - 50 гр.
отруби ржан. - 1 ст.л
сух. молоко -2 ст.л.
солод - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
патока Мальтозная - 2 ст.л
соль - 1,5 ч.л.
семя льна - 20 гр.
семя подсолн. - 20 гр.
семя тыквы - 20 гр.
сух. дрожжи - 1,5 ч.л.

Заварить солод кипятком, остудить и добавить, масло, мёд и патоку. Хорошо смешать.
В просеян. муку добавить хлопья, отруби, сух молоко, семена и хорошо смешать.
Все ингридиенты загрузить в ведро и прогамма "тесто" - 1 час 30 мин.
Затем или программа" Выпечка" или печь в духовке.

P.S. патока Мальтозная

[Эля]

Сегодня испекла вновь хлебушек!
И, как всегда суперский получился!
Резать не буду, завтра отвезу сестре попробовать!