Рецепты для Lentel RC-50DPS, Идеально подходят для Redmond RMC-M45011 Опции

[Зимовея]

Доброго всем времени суток!
Я решила открыть "ветку" сразу для двух мультиварок, так как они абсолютно идентичны.
У меня самой мультя LENTEL.

Итак, первый рецепт. )))

Суп куриный "Волшебный аромат".

Курица - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Помидор свежий или замороженный - 1 шт.
Баклажан - половина небольшого.
Лук - 1-2 шт.
Чеснок - 3-4 зуб.
Морковь - 1 некрупная.
Петрушка, укроп - свежие или мороженные.
Базилик сушёный.
Перец черный, лавровый лист.
Соль.
Вода - 3 л.
Масло оливковое для жарки.

Курицу помыть, разрезать на части. Грудку можно удалить и использовать в других блюдах. Мясо на костях уложить на дно чаши. Залить водой так, чтобы курица покрылась полностью и ещё чуток сверху. В меню выбрать программу "Суп" (там установлено время - 1 час). Закрыть крышку. Пусть варится. Минут через 30 посолить.
Баклажан, морковь и лук нарезать мелкими кубиками. Часть лука оставить (примерно четверть). Чеснок тоже порезать, но крупно, и тоже часть отложить.
Картофель порезать крупно (одну картофелину на 6-8 частей).
Помидор нарезать кружочками.

На оливковом масле обжарить сначала баклажан, добавить к нему морковь, потом лук, в конце чеснок. Поперчить, посолить. Щедро посыпать сушёным базиликом (1 ст.л.). Довести до готовности. Аромат будет просто волшебным! )))
Когда мультиварка "скажет", что час прошёл, положить в чашу к курице (в бульон) картофель, помидоры, сырые лук и чеснок (мы их оставляли). Снова поставить программу "Суп". Минут через 20 положить в чашу обжаренные овощи, поперчить, положить 1 листик лаврушки. Если воды маловато - добавить кипятка. За 10 минут до готовности кинуть в суп по полной столовой ложке свежих или мороженных петрушки и укропа. После окончания программы, мультю можно выключить, а суп можно ещё полчасика подержать закрытым.

Очень вкусно! И аромат просто непередаваемый!
И не переживайте за картошку, она не разварится за час, так как мы варили её вместе со свежим помидором - он не дал картошке развариться, но внутри она будет наимягчайшая.

Приятного аппетита!

ПС: Можно этот суп полностью приготовить в мультиварке. Тогда сначала нужно обжарить овощи в ней, выложить, а потом варить сам суп, а овощи положить в назначенный момент. ))))

Но быстрее даелать параллельно, поэтому я жарила овощи просто на сковороде.

[Зимовея]

Суп с фрикадельками и домашней лапшой.

Фарш куриный - 200 гр.
Вода - 3 л.
Картофель - 3 шт.
Лук - 1 крупная луковина.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Петрушка - небольшой пучок.
Лапша домашняя - 50-100 гр.
Соль, специи, сухой бульон (мясной, куриный или овощной), перец, оливковое масло.

В фарш добавить соль, перец, специи. Хорошо размешать. Овощи почистить, картофель нарезать крупно, лук - мелко, морковь натереть на тёрке, чеснок - измельчить, петрушку порезать.
Налить в чашу горячую воду, растворить в ней пару ложек сухого бульона (пробуйте на соль). Поставить в мультиварку. В меню выбрать "Суп" (1 час). Положить картофель. Закрыть крышку. Стартовать.
Лук и морковь обжарить на масле. Добавить к картошке. Туда же чеснок и специи (я добавляла чёрный перец и молотую кинзу). Сформировать фрикадельки из фарша, опустить в бульон. Минут за 15 до конца положить зелень. Минут за 10 до конца добавить лапшу. После отключения мультиварки, дать супу постоять немного.
Приятного аппетита!