Нужен Рецепт для пекарни - "Моя хлебопечка"

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

"Моя хлебопечка" - форум > Рецепты > Раздел для новичков > Поиск рецепта

Нужен Рецепт для пекарни

Опции

Yusup

22.12.2012, 1:57

Сообщение #1

Участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 10
Регистрация: 22.12.2012
Пользователь №: 13753
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Газовая

собираюсь печь буханки, Пшеничный хлеб, 750гр, 400-500 штук в сутки

нужен очень очень хороший рецепт, чтобы людям нравилось и чтобы выглядел презентабельным(не крошилось) через 10-15 часов.

Буду очень признателень!

поделись с друзьями

Ответов

Mihukayte Просмотр профиля	5.2.2014, 10:53 Сообщение #2
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 13 Регистрация: 22.6.2013 Из: Самара Пользователь №: 15718 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: Газовая духовка	Цитата(Yusup @ 22.12.2012, 22:46) Что никто ничего не посоветует? Если у кого и есть "фишечка", то однозначно совета не будет. Не благодарное это занятие - безплатные советы раздавать... Они, понимаете ли, пользы Вам не принесут. Моя Вам рекомендация: идите в книжный магазин и купите книжечку автора.... Хотя погодите, Вы сказали, что в справочниках ничего стоящего нет? Я удивлён... Приобрёл недавно справочник 1986 года и моим очень понравился пшеничный по рецепту того года. Лёжкоспособность отличная, не крошится, мякиш чудный, пористость равномерная. Азарт до бизнеса в Вас проснулся, а вот площадку для взлёта надо бы создать. Успехов! PS У Вас столько много интересного впереди!...