Кекс к чаю с яблочком и изюмом Опции

[Юта]

Кекс к чаю с яблочком и изюмом
в ХП Рanasonic 255

Пшеничная мука 175г
Сахар 150г, ванильный сахар 2ч.л.
Масло 140г
Яйца 3 шт.
Яблоко зеленое (кислое) 1 шт. , горсть темного изюма
Разрыхлитель 1,5 ч.л.

1. Растопленное масло, сахар и разрыхлитель взбить блендером.
2. Добавить яйца и еще раз взбить.
3. Постепено в эту смесь добавлять муку до однородной массы.
4. Яблоко порезать на дольки 1см*1см, изюм (предварительно залить горячей водой), добавить в тесто.
5. Ложкой аккуратно все размешать.
6. Приготовленое тесто выложить в ведерко. Ведерко проложить бумагой для выпечки
7. Выпекать 1ч. 20 минут до готовности, после чего оставить кекс на 10 минут в ведерке.
8. Аккуратно достать кекс и остудить его.

Вот мой результат:


Получился очень вкусный!

[Olga68str]

Сегодня испекла кекс по рецепту Юты, "Кекс к чаю с яблочком и изюмом", немного изменив.
Вместо яблока добавила курагу и корицу. Корицей обваляла изюм с курагой резаной. Режим кекс (один час пятьдесят минут) + 10 мин на режиме выпечки.
Вместо масла 100гр маргарина.
Растопленный маргарин смешала с сахаром и яйцами, взбила блендером, смесь вылила в чашу ХП, затем всыпала муку и разрыхлитель. После зв. сигнала добавила курагу и изюм. Перед выпечкой извлекла мешалку. Усёёё.
Аромат был во время выпечки сногсшибательный, а на вкус.... ммм пальчики оближешь!!!



Спасибо большое за рецептик!!!