 Перерасчет на уменьшение |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 27.1.2011, 14:32
Сообщение
#1
|
||
|
Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 188 Регистрация: 23.1.2011 Из: Анталия, Турция Пользователь №: 4847 Спасибо сказали: 462 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW2000 Home Bread  |
Здравствуйте!
Помогите, пожалуйста! Я дружу с Moulinex OW2000 всего лишь второй день. Здесь ооочень много рецептов хлеба. Я так понимаю, что рецепты рассчитаны на 1 кг. Как рассчитать продукты на уменьшение веса на 500 гр.? И как рассчитать количество воды и масла на 500 гр. хлеба для готовой смеси? Почему-то никто не отвечает. Я в отчаянии. Спасибо. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
9.2.2011, 0:08
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 188 Регистрация: 23.1.2011 Из: Анталия, Турция Пользователь №: 4847 Спасибо сказали: 462 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW2000 Home Bread |
Спасибо всем за помощь!
Спешу похвастаться - я научилась пересчитывать! По системе пропорции очень просто. Так как мне, в основном, нужен хлебушек примерно на 500 гр., то муки мне нужно примерно 350 гр. Поэтому делю количество необходимой мне муки на количество муки в рецепте. Полученный результат умножаю на количество каждого ингридиента в рецепте. Пример: в рецепте указано 500 гр. муки, 200 мл воды и т.д. 350/500=0,7. 200*0,7=140 мл воды и т.д. Пеку по этой системе и все получается прекрасно. НО! Эта система мной опробована на пшеничных хлебах. Со сдобой нужно брать муки примерно 200-250 гр. для маленького хлебушка. Остальные виды хлебов пока не делала. Еще раз всем спасибо. |
|
|
|
|
13.5.2014, 21:10
Сообщение
#3
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 8 Регистрация: 12.5.2014 Из: Россия Пользователь №: 17341 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Scarlett sc-400 |
Цитата(diana5903 @ 9.2.2011, 1:08)  Спасибо всем за помощь! Спешу похвастаться - я научилась пересчитывать! По системе пропорции очень просто. Так как мне, в основном, нужен хлебушек примерно на 500 гр., то муки мне нужно примерно 350 гр. Поэтому делю количество необходимой мне муки на количество муки в рецепте. Полученный результат умножаю на количество каждого ингридиента в рецепте. Пример: в рецепте указано 500 гр. муки, 200 мл воды и т.д. 350/500=0,7. 200*0,7=140 мл воды и т.д. Пеку по этой системе и все получается прекрасно. НО! Эта система мной опробована на пшеничных хлебах. Со сдобой нужно брать муки примерно 200-250 гр. для маленького хлебушка. Остальные виды хлебов пока не делала. Еще раз всем спасибо. Вот все сообщения прочитала,но так и не поняла как пересчитывать на свою хп  ...в основном, рецепты на 1 кг,а у меня большая буханка 750 г. Ну как же мне все пересчитать??? Научите плииииииз, бедолагу.. облизываюсь на рецепты, а делать боюсь...глаз совсем не алмаз...
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
diana5903 Перерасчет на уменьшение 27.1.2011, 14:32
НастенькаМ Разделить на 2 27.1.2011, 15:29
belaya99 Цитата(НастенькаМ @ 27.1.2011, 19:29) Раз... 28.1.2011, 6:18 Света Цитата(belaya99 @ 28.1.2011, 5:18) когда ... 28.1.2011, 10:29 светлячок Если у Вас дано количество ингредиентов на 1 кг, а... 27.1.2011, 15:35 diana5903 СПАСИБУЩЕ БОЛЬШУЩЕЕ!!!
Рассчитала все ... 27.1.2011, 16:24 Света Цитата(diana5903 @ 27.1.2011, 16:24) СПАС... 27.1.2011, 16:36 Душечка Диана, я частенько пересчитываю рецепты, всё крайн... 28.1.2011, 0:35 НастенькаМ ЦитатаА деление рецепта пополам не совсем правильн... 28.1.2011, 0:49 Света К сожалению, уже поздно, и дать развёрнутый ответ ... 28.1.2011, 0:58 diana5903 Спасибо всем, кто откликнулся! Чудо-печь у мен... 28.1.2011, 15:46 Света Цитата(diana5903 @ 28.1.2011, 15:46) Проб... 28.1.2011, 15:52 НастенькаМ Все равно буду отстаивать свое мнение - если делит... 28.1.2011, 18:43 Душечка Я согласна с Настенькой, потому что у меня получаю... 29.1.2011, 4:41 kesha200 Всем трям! Не знаю у кого как, а я постоянно б... 29.1.2011, 10:13 Света Каждое мнение имеет право быть.
ИМХО: считаю, что... 29.1.2011, 11:39 Душечка Дааааа, скорее бы уже наловчиться настолько, чтобы... 31.1.2011, 2:13 Kayman Цитата(Spokoynay @ 13.5.2014, 21:10) Вот ... 13.5.2014, 21:26 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 5.5.2025, 15:14 |
Форум Моя хлебопечка