Банановый кекс с курагой, в Panasonic-10 Опции

[Smiling]

Готовлю кексик по такому рецепту (на сайте похожий не нашла, так что надеюсь не повторюсь)

1 крупный банан или 2 банана поменьше
2 яйца
250 мл жидкости (150 кефира+20 растит.масла+80 молока)
150 г сахара
2 ст л жидкого меда
300 г муки
1/4 ч л соли
2 ч л разрыхлителя
1 ч л соды
4 групные кураги (надо бы побольше, но закончилась)

Смешала в кастрюле яйца, сахар, мед. Немного взбила ручным венчиком. Банан раздавила вилкой и добавила к яйцам. Влила жидкость. Еще раз взбила венчиком до однородности. Просеяла муку, добавила соль, соду и разрыхлитель. Перемешала. Вкинула мелкопорезанную курагу. Перемешала.
Выпекала в мультиварке на Вепечке 60+20.
Поднялся аж до крышки. И очень вкусный!
Надеюсь вам понравится.

[eisschole]

Бананы обожаю и в выпечке и свежие. Однозначно стоит попробовать.