Белый хлеб не поднялся, не выпекся и без корочки, ХП Moulinex OW3101 Uno Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[JaneHoney]

Приобрели ХП Moulinex OW3101 Uno.
Первый хлеб, как и советуют делала по белой книжечке "белый хлеб". Что сказать...это ужас! У меня ничего не вышло, хотя делала все в точности, как описано. Хлеб не поднялся, не выпекся, как кирпичь! Может это из-за холодной воды и молока Т.к. во всем остальном придерживалась рецепту.

Мне еще учиться и учиться пекарскому делу, что бы радовать близких

[tatulja]

Женя, а вы дрожжи не забыли положить? Муку взвешивали или чашками мерили? Напишити подробней. У меня похожая мулинекс, только без уно, печет прекрасно.

[JaneHoney]

Женя, а вы дрожжи не забыли положить? Муку взвешивали или чашками мерили? Напишити подробней. У меня похожая мулинекс, только без уно, печет прекрасно.

Конечно клала (хлебопекарские сухие высокоактивные), муку взвешивала. Делала по такому рецепту:
- вода 330 мл
- растит.масло 2 ст.л.
- соль 1,5 ч.л.
- сахар 1ст.л
- сухое молоко 2 ст.л., но я взяла обычное тоже 2 ст.л.
- мука 605 г.
- дрожжи 1,5 ч.л.
Выпекала по 1й программе, корочка средняя

Я думаю может все же из-за холодной воды и молока...