 Эльзасский яблочный пирог-торт (вариант№2), Elsässer Apfeltorte |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 1.9.2014, 17:09
Сообщение
#1
|
||
 Администратор 
 Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501  |
Эльзасский яблочный торт-пирог (Elsässer Apfeltorte)
С наступлением сезона яблок популярными становятся рецепты различных пирогов из яблок. Классическая шарлотка уже немного наскучила, захотелось чего-то новенького. Рецепт этого пирога я нашла на сайте say7.info. Спасибо Ganna за интересный рецепт из немецкой кулинарной книги. Пирог-торт похож на шарлотку, но сочнее и корочка вкуснее. Для теста: 200г. муки 100г. сахара 100г. масла слив. (комнатной температуры) 1ч.л разрыхлителя(Backpulver) 3 яйца одна щепотка соли Начинка: 750г. яблок (у меня 3 крупных яблока) Заливка: 125мл. сливок 100г. сахара 3 яйца В блендере или миксером взбиваем все компоненты для теста. Тесто выливаем в форму 26 см. ( лучше взять съёмную форму) Яблоки моем, чистим от кожуры и разрезаем на 4 части, вынимаем семечки. Каждую четвертинку надрезать не до конца полосочками и выложить поверх теста.  Духовку разогреть до 175град. И выпекать 20 минут. В это время делаем заливку. Сливки , яйца и сахар взбить в блендере или миксером. Когда прошло 20мин., заливаем наш пирог. И ставим обратно в духовку, выпекаем еще 35 мин.    Приятного аппетита! |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
13.9.2014, 19:12
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Lusiena! Очень красивый пирог у вас получился!
  Аккуратно нарезанные яблочки - просто прелесть!  Заливка, конечно, меняет вкус готового пирога, но, поверьте, не до такой степени, чтобы огорчаться! Для меня, например, в нём самым важным оказалось тесто... Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Патрикеевна Эльзасский яблочный пирог-торт (вариант№2) 1.9.2014, 17:09
Эля Юльчик, спасибо!
Рецепт очень и очень интер... 1.9.2014, 17:51 Свекруха Так это ж и в АГ можно изобразить! Великолепно... 1.9.2014, 18:26 84mama87 Патрикеевна! Юля! Дивный пирожок! .. П... 2.9.2014, 5:48 Уральская Белка Замечательный пирожок! Мне очень понравился. О... 4.9.2014, 17:07 Патрикеевна Лена, Наталья Михайловна, Ира, спасибочки!
... 5.9.2014, 21:10 84mama87 Юля! Вот и мой - твой пирожок поспел... Нам... 8.9.2014, 18:00 Lusiena 84mama87, очень яркий и аппетитный кусочек... По-... 8.9.2014, 22:46 Эля Уральская Белка! Пирожок суперски аппетитный... 9.9.2014, 1:24 Патрикеевна Ира, какой классный пирожок ! Пушистый и румя... 9.9.2014, 9:35 84mama87 Lusiena! Эличка! Юля! Спасибо за похва... 9.9.2014, 13:30 Сева Девочки,вы просто МОЛОДЧИНКИ !!!! ... 9.9.2014, 19:49 84mama87 Галя! Благодарю за похвалу! У меня не бы... 10.9.2014, 7:59 Рыжих дел мастер Пирог просто находка! Большущее спасибо автору... 10.9.2014, 10:31 Патрикеевна Девочки, спасибо за отзывы !
Рыжих дел маст... 10.9.2014, 20:44 Lusiena Испекла вчера и я пирог, но у меня часть заливки в... 11.9.2014, 0:09 Рыжих дел мастер Пекла в старинной бабушкиной чугунной сковороде...... 11.9.2014, 8:58 Lusiena Цитата(Рыжих дел мастер @ 11.9.2014, 9:58... 11.9.2014, 12:33 Патрикеевна Lusiena, как жаль, что заливка вытекла. Я тоже пек... 11.9.2014, 13:50 Lusiena Вот моя первая попытка...Форма виликовата и яблоки... 13.9.2014, 17:33 Сева Вот и я не удержалась от такого пирожка.Мужу очен... 17.9.2014, 17:10 Эля Галочка, пирог аппетитный! 18.9.2014, 0:36 Патрикеевна Галина, я очень рада, что пирог вам понравился ... 19.9.2014, 15:33 Сева Патрикеевна,за рецепт благодарность большая.Уже де... 19.9.2014, 19:21 84mama87 Галя! Такой аккуратный пирожок у вас, любо - д... 20.9.2014, 16:12 Сева Ирочка, спасибо за поддержку,за добрые слова. Это ... 23.9.2014, 9:25 84mama87 Патрикеевна! Юленька! Принимай очередную и... 28.9.2014, 11:44 Nika_G Очень красивый, румяный пирожок получился! 28.9.2014, 13:11 Патрикеевна Ирочка, ах какая корочка! Вкуснотища ! 29.9.2014, 15:44 84mama87 Никуша! Юленька! Спасибо за похвалюшки... 29.9.2014, 15:56 Эля Ирочка, ах, какой лакомый кусочек пирога! 1.10.2014, 7:30 84mama87 Леночка! Спасибо, дорогая, за постоянную подде... 1.10.2014, 10:23 Эля Юльчик, пирог суперский, Спасибо а рецепт! 1.10.2014, 19:43 84mama87 Эльчик! Такой впечатляющий кусок на фото! ... 2.10.2014, 10:34
Патрикеевна Леночка, классный пирожок, очень аппетитный ! 3.10.2014, 12:25 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 17.6.2025, 1:33 |
Форум Моя хлебопечка