Проблемы при замесе теста для плюшек. Помогите, пожалуйста!, Не получилось тесто, можно ли как-то исправить? Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[fabi]

Добрый день!

Впервые решила обратиться за помощью , год пеку хлеб в панасонике 256, делаю тесто для пиццы, пеку кексы и проблем не было. А сегодня решила сделать тесто для московских плюшек , положила всё по порядку в ведерко(как в рецепте указано) ( дрожжи Саф-Момент, мука Макфа, соль, сахар, маргарин, яйца, молоко) выставила Диетический->Тесто, таймер показал 3 часа 15 минут, нажала на старт и ждала готовое тесто. По истечению срока открываю печку, а там пол ведерка мягкого липковатого теста, при чем когда руку туда опустила, обнаружила что мука не полностью перемешена , по бокам ведерка прилипла.

Я не пойму что могло произойти, может печка сломалась, или я что-то сделала не так . Как мне исправить ситуацию? Может самой это липкое тесто замешать и дать настояться, или всё выкинуть и сделать заново? Подскажите, пожалуйста, как мне поступить? Очень хочется мужу плюшек испечь , делаю впервые, поэтому хочу сделать вкусно и качественно.

[Marmeladka 86]

У меня такая же проблема,с остальными рецептами все супер!.По рецепту-
Сухие дрожжи 4ч.л
Мука пшеничная 600гр,
Соль 0,5 ч.л
Сахар 250 гр
Маргарин 200гр
Яйца 4 шт
Молоко 200мл.
Программа 15(на 3часа 15 минут)
Мне кажется на 600 гр муки очень много жидкости,поэтому получается липкое тесто.Каким рецептом можно заменить чтобы похожие плюшечки получились?

[Meggi]

У меня такая же проблема,с остальными рецептами все супер!.По рецепту-
Сухие дрожжи 4ч.л
Мука пшеничная 600гр,
Соль 0,5 ч.л
Сахар 250 гр
Маргарин 200гр
Яйца 4 шт
Молоко 200мл.
Программа 15(на 3часа 15 минут)
Мне кажется на 600 гр муки очень много жидкости,поэтому получается липкое тесто.Каким рецептом можно заменить чтобы похожие плюшечки получились?

та же ситуация с тем же рецептом, жидкости много и масла, в идеале надо на 600 гр. муки 100масла , 100 мл. молока, 2 яйца,
я добавила муки и месила вручную, получились вкусные плюшки

[Наталья1405]

та же ситуация с тем же рецептом, жидкости много и масла, в идеале надо на 600 гр. муки 100масла , 100 мл. молока, 2 яйца,
я добавила муки и месила вручную, получились вкусные плюшки

я сейчас выстаиваю тесто по этому рецепту,да,там жидкая бурда в ведерке,но я прочитала на другом сайте,что это рецепт перепутан,там не плюшка а кекс.....после выстаивания попробую включить выпечку.Потом отпишусь,что получится.