Запеканка из кабачков. Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Nelliko72]

Решила испробовать вчера купленую мультиварку.Рецепт взяла на сайте allrecipes.ru-представлен в оригинале.В скобках мои добавки,фото мое.
Запеканка из кабачков в мультиварке.
Ингредиенты
Порций: 4
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
600 г кабачков или цукини (2 небольших)
3 яйца
3 ст.л. сметаны (я взяла майонез)
3-4 ст.л. ложки муки (я добавила еще немного крахмала)
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 зубчика чеснока
соль, перец
немного свежего или сухого укропа
150 г сыра
Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:1ч10мин › Общее время: 1ч25мин
Лук мелко нарезать, сложить в мультиварку, добавить сливочное масло. Обжарить на "Выпечке" или "Жарке" 10 минут.
Кабачки натереть мелкой терке. Добавить слегка взбитые яйца, сметану, муку, разрыхлитель, выдавленный чеснок, соль, перец, укроп. Добавить обжаренный лук и сыр, хорошо перемешать.
Сразу же выложить полученную смесь в кастрюльку мультиварки. Поставить в режим "Выпечка" на 1 час. Готовую запеканку оставить в мультиварке, чтобы немного остыла, затем аккуратно перевернуть на тарелку.(Я перевернула и еще на 15 минут на выпечку поставила,а то верх бледный и сыроватый был)
Совет

Выпекать запеканку с кабачками нужно сразу, как смешали массу, иначе кабачки дадут много жидкости.
......

Что могу сказать-вышло недурно.Моя новая мультя с задачей справилась на УРА!!!

[Nika_G]

Ещё один вариант приготовления кабачков в мульте.
Понадобится: кабачок (среднего размера), 2 помидора, 1 луковица, 100-150 г сыра, соль, перец, зелень. Можно добавить немного чесночка и 1 ложку сметаны (майонеза).
Делаем так.
1. Кабачок нарезать кружочками не толще 0,5 см, посыпать солью и отставить в сторону минут на 10.
2. Луковицу почистить и порезать (как вам больше нравится). Я нарезаю мелко. Обжарить лук до золотистого цвета.
3. Кабачки промыть под водой и выложить их на лук.
4. На кабачки выложить порезанные кружочками помидоры.
5. Присолить, поперчить, посыпать зеленью (можно добавить немного чеснока).
6. Посыпать всю поверхность совсем немного тертым сыром.
7. Снова кабачки, помидоры, посолить-поперчить и сверху сыр.
8. Включаем "Выпечку" на 30 мин. За 5 мин до конца программы открыть крышку и смазать верхушку 1 ложкой сметаны или майонеза. Рецепт майонеза здесь.
Получается вкусно.