Шахтёрский суп Опции

[84mama87]

Этот суп научила меня готовить моя свекровь . А, на мой вопрос,- почему шахтёрский?,- отвечала, что, вот, шахтёры из шахты выходят чумазенькие. И гречка тоже чумазенькая... Потому супчик с гречкой у нас в семье и носит , по традиции, такое название.

Нужно отварить мясной бульон на "тушении" в течение 1 часа.( У меня курочка).
Мясо разобрать на волокна и вернуть в бульон.
Отправить в кастрюлю очищенную картошку , нарезанную кубиками.
Отдельно обжарить натёртую морковь и нарезанный кубиками лук и их так же добавить к мясу и картошке в бульон.
Всыпать несколько горстей гречки и поставить кастрюльку вновь на "тушение" на 1 час.
За 20 мин. до окончания режима посолить и поперчить суп по вкусу.
Добавить к нему лаврушку и ваши любимые травки.
Подавать после сигнала.
Супчик получается очень ароматный и вкуснячий!
Количество продуктов не указываю, потому что каждый из вас вправе решать, густой он вам больше понравится, или же вы любите жиденькие супы...


Суп незамысловатый, но у меня в семье он - один из фаворитов, поэтому надеюсь, что и вам он придётся по вкусу!
Угощайтесь, друзья!

[Mar | Tini]

Ириш, Наташа красивый какой супчик! Мы тоже так варим, правда оочень редко, гречку у нас любит только муж. ( он любит и суп, и кашу и с сахарком и молочком )