Капустная запеканка-пирог Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Nika_G]

Ингредиенты:
350 г белокачанной капусты
1 мультистакан кефира
2 яйца
3 ст.л. муки
1 луковица
50 г сыра
щепотка разрыхлителя
соль, специи - по вкусу.

Обжарьте нарезанный тонкими полукольцами лук на растительном масле до прозрачности. Тонко нашинкуйте капусту, перетрите её руками с солью и специями (хорошо подойдёт тимьян, сушеный чеснок, сушеный имбирь, черный и белый перец).

Смешайте капусту с луком и натертым на крупной тёрке сыром.

Отдельно приготовьте тесто из яиц, кефира, муки и разрыхлителя, которое по консистенции должно напоминать тесто для оладий. В смазанную маслом кастрюлю выложить капусту, сверху вылить тесто и разровнять ложкой. Включить "выпечку" на 30 минут (в моей МВ). Готовой запеканке дайте немного остыть и переверните на тарелку.

Хороша запеканка и в холодном и в горячем виде. Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

[Рыжих дел мастер]

Запеканка что надо! Спасибо автору за рецепт.
Был один из вечеров, когда быстрое блюдо выручало. Выбор пал на капустный пирог. Для сынули, любителя всего капустного, праздник удался!
Тем более, что добавила колбаску вареную и морковку по-корейски... В духовке. А-а-а-ромат стоял - закачаешься.
Собственно фото не успела сделать.
Еще раз спасибо за рецептуру блюда автору!