Хлеб рисово-гречнево-пшеничный Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[vag045]

Сделано на базе рецепта кукурузного хлеба. Жене понравилось.


Ряженка (100 мл) + вода= 370 мл
Масло слив - 30 гр
Сахар - 2 ст л
Соль - 1,5 чл
Мука рисовая - 75 гр
Мука гречневая - 75 гр
Мука пшеничная - 400 гр
Дрожжи -1,5 чл
Панифарин - 2 чл

Режим:основной, размер - L

[vag045]

Сегодня у меня праздник! Вы скажете - Рождество, я скажу - Шамбала!



Шамбала, она же фенугрек, она же пожитник греческий...Шамбала – самое

яркое название специи, также известной как пажитник сенной, пажитник

греческий, фенугрек, фенум-грек, фенигрекова трава, греческое сено,

греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья

трава, хельба, чаман, абиш…
О всех волшебных качествах этой индийской травы вы сможете прочитать в

интернете. Особо хочу отметить, что содержащиеся в шамбале вещества

благотворно влияют на женское здоровье вообще и в период лактации в

частности. Помогают при болезненных менструациях. Страдающие слабостью

мужчины также используют препараты из пажитника. И это все о здоровье, а

теперь о хлебе насущном, т.е. Хлебе для любимой жены.

Сегодня, купив наконец-то в магазине семена шамбалы, добавил их в хлеб...
Я обалдел: результат превзошел все мои ожидания!!! До сих пор в

удивленном рту воспаряет облако королевского вкуса, обвалакивая всю мою

ничтожную сущность орехово-сенной сказкой. Возбуждающий, томный запах и

новый, завораживающий вкус дают ощущение присутсвия в эпической стране

счастья - Шамбале. Девчонки, не упустите шанс попробовать!

Готовить по основному рецепту ( я попробовал в режиме Ржаной (план Б), но

думаю в Основном режиме будет лучше). Семена пожитника очень твердые,

мозолистой рукой их не истолочь даже в ступке из оникса. Поэтому, сначала

высыпаем две столовые ложки семян (порция "от фонаря", пробуйте, может

хватит и меньше) в сковороду "Нева металл Алмаз", ставим на плиту и

прокаливаем. Семена из желтых должны стать светло коричневыми: тогда-то и

выявится их орехово-миндальный вкус. Раздробите их в кофемолке или иным

способом, засыпте в ведерко. Мне смолоть не удалось, кофемолку дочь

забрала с собой в Амстердам на 3-4 месяца, поэтому пришлось засыпать не

молотыми. Но ничего, последством тепловой обработки в хлебопечке они в

хлебе почти не ощущаются. Лучше смолоть.

Я сам не пробовал, но рецепторами своими ощущаю, что если на еще теплый

хлебушек с верблюжей травой намазать тонкий слой сливочного Вологодского

масла, у которого, как вы помните, тоже ореховый привкус и засунуть все

это очарование в широко открытый рот. Откусить. Медленно, с уважением,

расжевать и запить горячим чаем с ложечкой вишневого (айвового,

абрикосового...) варенья, то ... будет СЧАСТЬЕ!

Кстати, о сковороде. Рекомендую! Фото прилагаю. Так выглядит моя

любимица, которую я подарил жене на 8 марта, через 2 года эксплуатации.

Стоит ок. 3000 рублей. Зато вещь! Словно женщину маешь



С праздником!