Португальский хлеб, Хлеб кукурузный с семенами кунжута Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Душечка]

vag045, а что Вы ищете?

Сейчас у меня замешивается этот кукурузный хлебушек, я сделала 50/50 кефир и молоко, трудно печечке крутить, уже подлила немного молочка ещё, всё равно трудно, надеюсь, осилит!

[vag045]

Португальский хлеб
Хлеб кукурузный с семенами кунжута Ингредиенты Дрожжи сухие - 1 ч. л. Мука кукурузная - 250 г Мука пшеничная - 200 г Семена кунжута - 2 ст. л. Молоко - 150 мл Яйцо - 1 шт.
Зерна ячменя дробленые - 1 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи развести в небольшом количестве молока, добавить пшеничную и кукуруз¬ную муку, яйцо, сахар, соль, замесить тесто и поставить его в тепло на 2 часа.
2. Тесто выложить на присыпанный мукой стол, добавить зерна ячменя, семена кунжута и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
3. Разделить тесто на 2 части, накрыть их салфеткой, поставить в тепло на 15-20 минут, обмять, сформовать из них лепешки и выложить их на противень.
4. Выпекать в духовке в течение 25-30 минут.

Молока ушло 220 мл. Кунжут и ячмень не применял.

[vag045]

Странно, очень странно...
Что-то я не припомню, чтобы я размещал этот рецепт на сайте: у меня в базе его нет, хлеб в духовке никогда не пек...
Или старческий маразм крепчает, или... глюк.

Тем не менее, прошу у всех, кто повелся на этот "рецепт", прощения.
Администратора прошу удалить тему.