 Опадает Хлеб |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 17.1.2015, 20:38
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 17.1.2015 Пользователь №: 18040 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9016  |
Добрый вечер, дамы и возможно господа!Проблема такая,когда делаю любой из тёмных хлебов,во время выпечки верх опадает и даже я б сказала, сори за не красивое слово ( впукливается), в чём моя ошибка? все ингредиенты выверяю на весах как так то?заранее спасибо за ответы.....
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
17.1.2015, 20:58
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Супермодераторы Сообщений: 3919 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
Цитата(molotkova @ 17.1.2015, 20:38)  Добрый вечер, дамы и возможно господа!Проблема такая,когда делаю любой из тёмных хлебов,во время выпечки верх опадает и даже я б сказала, сори за не красивое слово ( впукливается), в чём моя ошибка? все ингредиенты выверяю на весах как так то?заранее спасибо за ответы..... Некоторый перебор дрожжей; низковат уровень клейковины в тесте, - возможно жидковат колобок. ээээээ... как можно о чем то судить, если нет никаких данных?) |
|
|
|
|
17.1.2015, 22:40
Сообщение
#3
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 17.1.2015 Пользователь №: 18040 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9016 |
Цитата(Kayman @ 17.1.2015, 20:58) Некоторый перебор дрожжей; низковат уровень клейковины в тесте, - возможно жидковат колобок. ээээээ... как можно о чем то судить, если нет никаких данных?) Колобок был отличный,дрожжи как в рецепте написаны...дело просто в том что белый хлеб на отлично получается ,а любой чёрный воооть... так Как бы вкусный го страшный,на вид |
|
|
|
Сообщений в этой теме
molotkova Опадает Хлеб 17.1.2015, 20:38
Kayman Цитата(molotkova @ 17.1.2015, 22:40) Коло... 17.1.2015, 22:48 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 16.5.2025, 2:05 |
Форум Моя хлебопечка