Куличи в хлебопечи, Кто-нибудь уже пек? И как получилось? Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Елена из Останки...]

Привет всем любителям теплого домашнего хлеба! Впереди Пасха. Хотела бы испечь два кулича в одном ведерке( думаю вставить в ведерко специальные одноразовые пергаментные формочки для куличей ) . Для начала хотелось бы узнать Хорошо ли выходят СДОБНЫЕ куличи в хлебопечке ( у меня Панасоник 2511 ) . Если кто-то уже имеет такой опыт, рада была им воспользоваться!

[O.Bond]

Здравствуйте! Panasonic SD-2501 у меня второй день. До этого была простенькая Cameron, прослужившая мне верой и правдой 9 лет, но попросившаяся на заслуженный отдых. Вчера пекла в новой хлебопечке хлебушек. Сфотографировать не успела: смели моментально. Сегодня пекла кулич по рецепту из книги с инструкциями к печке. Видимо что-то не так сделала. Подозреваю, что яйца нужно было взбить. Крышу у кулича сорвало. Но вкусный!!! ММММММММ!

[Елена из Останки...]

Здравствуйте! Panasonic SD-2501 у меня второй день. До этого была простенькая Cameron, прослужившая мне верой и правдой 9 лет, но попросившаяся на заслуженный отдых. Вчера пекла в новой хлебопечке хлебушек. Сфотографировать не успела: смели моментально. Сегодня пекла кулич по рецепту из книги с инструкциями к печке. Видимо что-то не так сделала. Подозреваю, что яйца нужно было взбить. Крышу у кулича сорвало. Но вкусный!!! ММММММММ!

..

..

Добрый вечер !Да, я поняла тоже , что яйца необходимо взбивать перед закладкой. Еще , однажды проколовшись с мукой , я купила в магазинчике "Домахлеб" на ВДНХ добавки к муке Форекс( для пышности и пористости) и панифарин (глютен, клейковина). Стала добавлять по 1-2 ч/Л того и другого в одну закладку.С ними многие проблемы сами собою разрешились.Вкусный получился гибрид обычного кекса с дачным из рецептов к печи ( у меня Панасоник 2511- это тот же 2501 , только с диспансером) Я туда положила и масло сливочное, и сгущенку, и цедру, и панифарин , и Форекс, и разрыхлитель. Пекла в пекарской бумаге 60 минут. Вкусный получился очень! До этого пекла хоть и с рафинированным растительным маслом, но запах подсолнечника чувствовался и портил все дело!Думаю, с цукатами и специями он сможет заменить кулич. Хотя, без дрожжей это не кулич, конечно! Дух не тот!но время еще есть потренироваться!Постараюсь сфотографировать следующее изделие - это проблема , успеть пока оно целое!

[O.Bond]

Добрый вечер !Да, я поняла тоже , что яйца необходимо взбивать перед закладкой. Еще , однажды проколовшись с мукой , я купила в магазинчике "Домахлеб" на ВДНХ добавки к муке Форекс( для пышности и пористости) и панифарин (глютен, клейковина). Стала добавлять по 1-2 ч/Л того и другого в одну закладку.С ними многие проблемы сами собою разрешились.Вкусный получился гибрид обычного кекса с дачным из рецептов к печи ( у меня Панасоник 2511- это тот же 2501 , только с диспансером) Я туда положила и масло сливочное, и сгущенку, и цедру, и панифарин , и Форекс, и разрыхлитель. Пекла в пекарской бумаге 60 минут. Вкусный получился очень! До этого пекла хоть и с рафинированным растительным маслом, но запах подсолнечника чувствовался и портил все дело!Думаю, с цукатами и специями он сможет заменить кулич. Хотя, без дрожжей это не кулич, конечно! Дух не тот!но время еще есть потренироваться!Постараюсь сфотографировать следующее изделие - это проблема , успеть пока оно целое!

Да, думаю ещё придётся не один кулич испечь! В следующий раз попробую другую программу. Этот слишком поджарился. на любителя получился. Племянник, однако, корочку одобрил! Но сказал, что сахарку можно было бы и побольше заложить. Думаю, тогда он точно бы у меня сгорел! Буду пробовать другие программы.