Фокачча, тесто для фокаччи с добавлением картофеля Опции

[Николаевна]

Картофельная фокачча. Рецепт взят с сайта об итальянской кухне.
Нужно.
200г размятого в пюре картофеля(без добавления молока и масла-просто картофель)
2 чашки муки(я брала 400г)
1/4 ч.л. сахара
1 1/2 ч л. соли+1ч.л для варки картофеля
2/3 ст тёплой воды(я брала картофельный отвар)
3 ст.л оливкого масла(у меня 5-6)
2/3 ч.л. дрожжей
начинка-что нравится
растворить дрожжи в тёплой воде с сахаром и ложкой муки(смесь должна постоять минут 15 и начать "пузыриться"), затем вмешиваем картофель, муку с солью+масло тесто должно чуть-чуть липнуть к рукам.Скатываем в шар и в миске оставляем на 1-1.5 часа. Затем выкладываем в форму,руками формируя лепёшечку по всей площади формы. Укладываем , вдавливая в тесто начинку(в моём случае помидоры и грибы) сбызгиваем оливковым маслом и оставляем на 1час. Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 210- 220градусов, 40мин (у меня в АГ 205 градусов и 30 мин). Ну оооочень вкусно.

[tatulja]

Николаевна, можно я сюда суну свои лепешки? Поискала куда, но не нашла,твоя фокачча самая близкая по рецепту. Сегодня пекла в два захода лепешки и булочки с кунжутом. Тесто простое : мука, вода с кефиром,соль, сахар, масло растительное, дрожжи свежие. Сын завтра на соревнование едет, я тоже по работе, так на бутерброды.

что-то радикал тормозит, не загрузить. Николаевна, ну не получается у меня фото в разрезе - то все светлое, то темное.Покажу что есть, не грузит радикал.