 В задумчивости |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 19.5.2015, 12:28
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 9 Регистрация: 14.4.2015 Пользователь №: 18352 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2511  |
Обращаюсь к опытным хлебопекам..
Если я хочу положить в хлеб сырую тертую морковь: то мне нужно убавить воду (морковь как бы полумокрый ингредиент) или добавить муки? и сама мякоть моркови за какой (сухой или мокрый) ингредиент пойдет?..ХЕЛП!..И нужно ли добавить чуток дрожжей на утяжеление хлеба морковью? |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
20.5.2015, 11:08
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 437 Регистрация: 9.3.2012 Из: Киев Пользователь №: 10831 Спасибо сказали: 450 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 Имя: Татьяна |
Присоединяюсь к предыдущим "ораторам"
 Я одно время пекла ржаной хлеб с морковкой. Ничего в рецепте не меняла, и уж тем более - количество дрожжей. Потом на колобок смотрела. Иногла приходилось манкой корректировать, иногда - нет. Морковка ведь тоже разной "сочности" бывает... А жмых - да, очень хорошо в любое тесто добавлять. Причем любой - морковный, яблочный, тыквенный... Осенью, в "сезон соков" только "жмыховые" кексы и делаю  Сразу скажу, что рецептов особых у меня нет - просто добавляю грамм 100 жмыха в свое любимое тесто... Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Vasilina В задумчивости 19.5.2015, 12:28
Kayman Цитата(Vasilina @ 19.5.2015, 12:28) Обращ... 19.5.2015, 19:13 Свекруха Добавляйте не просто тертую морковь, а морковный ж... 19.5.2015, 19:59 Vasilina Спасибо,что не прошли мимо.. 21.5.2015, 8:29
Kayman Цитата(Vasilina @ 21.5.2015, 8:29) Спасиб... 21.5.2015, 16:44 Свекруха smile, проверен еще вот какой вариант: в традицион... 25.5.2015, 11:15 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.5.2025, 2:28 |
Форум Моя хлебопечка