Запеканка из брокколи,цветной капусты и спаржевой фасоли. Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Nelliko72]

Так как в морозильной камере много капусты(брокколи,цветной)и т.д.-решилась сделать запеканку.На каком то сайте нашла рецепт,немного подкроила его,и вот что получилось.
Берем цветную капусту и брокколи(я брала на глаз,без всяких отмеров).
Также решила туда добавить спаржевую фасоль.
Всю эту красоту бланшировала в кипящей подсоленной воде 5 минут,потом отбросила на дуршлаг.
Отдельно взяла лук-порей и немного замороженного болгарского перца,пропасировала на подсолнечном масле,перемешала с капустой и фасолью.
Форму смазала маслом сливочным и выложила овощи.
200 мл.сливок смешала с тремя яйцами и двумя потертыми помидорами(у меня были замороженная мякоть помидоров),все хорошо взбила и залила овощную смесь.
В разогретую до 180 град.духовку все это поставить на 40 минут,за 10-15 минут до окончания времени готовки запеканку посыпать тертым сыром.
После того,как время выйдет не открывать духовку минут 10-15.чтоб все хорошо пропарилось.
Ну вот и все,получилось очень даже ничего.Приятного аппетита!!!!
......
....</no

[Патрикеевна]

Неля, какая вкусная запеканка ! Овощи с сырной корочкой очень аппетитно смотрятся!