Селедка в горчично-майонезном соусе., Ну очень вкусно!!! Опции

[Nelliko72]

Пересмотрела весь форум,вроде похожего ничего нет,поэтому решила открыть тему.
Селедка получается очень вкусная.нежная,сочная.
Берем сельдь мороженую 2-3 штуки,разделываем,снимаем кожицу(лучше это делать,когда сельдь еще подмороженная,лучше кожица снимается),режем на кусочки примерно 2-3 см,потом каждый кусочек режем по хребту пополам.Кто не лениться-можно выбрать косточки,я поленилась.
Варим рассол:
поллитра воды
3 ст.л.с горкой соли
1 ст.л.сахара
закипятить и охладить.
Подготовленную рыбу залить рассолом на 40 минут(не больше и не меньше),через 40 минут рассол слить,залить соусом.
Соус:
2 ст.л.горчицы(у меня были остатки,потому одна ложка была обычной горчицы,а вторая горчицы с зернами)получилось совсем недурно.
4 ст.л.майонеза
сок половины лимона
1.ст.л.сахара
молотый перец
Хорошо перемешать и сложить в банку или какую то другую емкость.Можно кушать сразу,а можно на ночь поставить в холодильник.
Приятного аппетита!!!!
..
Прошу прощения за фото,выложила просто сразу после приготовления чтоб показать .

[Патрикеевна]

Неля, спасибо за рецептик! Вкусная селедочка ! Тоже люблю эту рыбку!