Рыбный пирог Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Сева]

Рыбный пирог.
3 яйца
0,5 ст.майонеза
1 ст.сметаны
1 ч.л.разрыхлителя
1 ст. муки от ХП.

Все компоненты смешать миксером.тесто жидкое.

Начинка: 1 луковицу мелко порезать и обжарить до золотистого цвета с 1 ст.л. сливочного масла.Для начинки можно брать любую красную рыбку,но я брала рыбу голец,сварила ее в пароварке,удалила косточки.Соединить с луком.

На дно формы вылила 1/2 часть теста,выложить на тесто начинку и накрыть второй частью теста.
выпекать в духовке 40 минут при температуре 180*

Начинку можно делать любую.

[Таша natal-ia]

Спасибо! Красивый такой!

Рецепт знакомый и быстрый, делаю это же тесто для пирога, только начинку из обжаренного или отварного мяса и лука, тоже вкусно получается. Только у моего пирога всегда, после выпечки, немного трескается "крыша" , на вкус, конечно, не влияет. Я приспособилась закрывать "трещинки", присыпая тёртым сыром верхушку.