отрубной хлеб, мой второй хлебушек! получился воздушный и вкусный!! Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Grapes]

Доброе времени суток всем! Вот уже неделю я являюсь обладательницей ХП))Это мой первый пост на форуме
Это, можно сказать, мой первый хлебушек)В самом первом немного намудрила с пропорциями (пересыпала отрубей и получился специфический вкус. но мужу понравился Да еще и электричество отключили)
А этот хлеб получился то что надо. Правдв хрупкий, крошится при нарезке (я люблю тонкие ломтики ) Делала по этому рецепту:
на 1000 гр хлеба
380 мл воды (27 град)
2 ч.л соли
2 ст.л сахара
2 ст.л раст масла
500 гр муки + 100 гр отрубей. (Я добавила так же в хлеб семена льна, тмин и кунжут)
1 ч.л дрожжей
Выпекала на режиме "хлеб из цельнозерновой муки"
Количество отрубей насыпала "на глаз" (из учета что общее кол-во муки 600 гр)

Сори за некачественное фото, фоткала утром наспех. Вспомнила когда уже порезала его)

....

[Grapes]

Эля, Nika_G, Патрикеевна, Спасибо за похвалу) Я сама нарадоваться не могла, всех угощала