 Чёрный хлеб 2 |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 7.12.2010, 9:36
Сообщение
#1
|
||
|
Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 40 Регистрация: 18.8.2010 Из: Электросталь Пользователь №: 3131 Спасибо сказали: 66 раз(а) Модель хлебопечки: SD255  |
Добрый день!
Решил выложить ещё одну наработку чёрного хлеба.Получился более плотный и мелко-пористый мякиш,с приятным вкусом. Ржаная мука-250гр Пшеничная мука-150гр Сухой квас-3 ст.л. Дрожжи-1,5 ч.л. Соль-1,5 ч.л. Мёд-1,5 ч.л. Растительное масло-3ст.л. Вода-350 мл. Т.к. солода у меня нет,делал на сухом квасе. Готовим "закваску"-сухой квас и мёд заливаем 350 мл кипятка и размешиваем до полного растворения мёда.Остужаем и добавляем растительное масло. Засыпаем в ведёрко дрожжи,муку,соль и заливаем "закваской". Режим выпекания-ржаной. Приятного аппетита. Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
16.9.2016, 18:07
Сообщение
#2
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 21 Регистрация: 9.9.2016 Из: Москва Пользователь №: 19274 Спасибо сказали: 13 раз(а) Модель хлебопечки: Oursson BM0801J |
Сделала сегодня хлебушек точно по рецепту в первом посте.
Вот что у меня вышло:   По вкусу замечательный! Но верхушка упала всё же...  В следующий раз попробую добавить побольше мёда и поменьше воды или дрожжей... Буду рада подсказкам!  И наверно надо подлиннее программу поставить, чтобы корочка зажарилась больше... По весу эта буханочка у меня рекордсмен... целых 739 грамм!  СПАСИБО АВТОРУ ЗА РЕЦЕПТ! |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Flintik Чёрный хлеб 2 7.12.2010, 9:36
Tamborena Цитата(Flintik @ 7.12.2010, 9:36) Добрый ... 13.3.2011, 18:30
Flintik Спасибо за отзыв. 13.3.2011, 20:39
Tamborena Цитата(Flintik @ 13.3.2011, 21:39) Спасиб... 24.3.2011, 22:21 Flintik Цитата(Tamborena @ 24.3.2011, 22:21) Этот... 25.3.2011, 18:13 Tanja La Цитата(Tamborena @ 13.3.2011, 17:30) Я сл... 27.3.2011, 11:58 Tamborena Цитата(Tanja La @ 27.3.2011, 11:58) Скажи... 27.3.2011, 18:45 Flintik Цитата(Tamborena @ 27.3.2011, 18:45) Я ту... 27.3.2011, 20:22 Tanja La Цитата(Tamborena @ 27.3.2011, 18:45) Ну и... 29.3.2011, 12:33 Flintik Цитата(Tanja La @ 29.3.2011, 12:33) Надею... 29.3.2011, 18:05 Юрий 000 Цитата(Tamborena @ 27.3.2011, 17:45) Прор... 21.1.2013, 22:46 Юрий 000 В Латвии можно купить бесподобную украинскую муку ... 16.9.2016, 18:29 Margaritka Цитата(Tamborena @ 13.3.2011, 18:30) Я сл... 20.8.2012, 17:16 Огневушка Цитата(Margaritka @ 20.8.2012, 17:16) Ска... 20.8.2012, 17:50 Margaritka Цитата(Огневушка @ 20.8.2012, 17:50) Марг... 20.8.2012, 18:02 Света Уважаемые форумчане! Огромная просьба - не коп... 29.3.2011, 12:46 marinashev Цитата(Flintik @ 7.12.2010, 10:36)
И... 24.3.2012, 1:17 Nyurkin Вот мой хлебушек в разрезе: 17.9.2016, 9:51 |
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.11.2024, 22:45 |
Форум Моя хлебопечка