 Помогите. Что делать с салом? |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 3.12.2010, 23:25
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопекu Сообщений: 1017 Регистрация: 15.11.2010 Из: Сумская область, Украина Пользователь №: 3854 Спасибо сказали: 1894 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254WTS, мультя Panasonic SR-TMH10  |
Всем трям! Вот сегодня, не жданно не гадано, нас угостили свежиной: мясом и салом. Причём сала дали очень много
 Но, что с ним делать???  В морозилку оно не влезит, так как там грибы, ягоды, овощи и т.д. и т.п. Мясо, то я знаю как консервировать, а вот сало никогда не консервировала. Люди, добрые, поделитесть рецептами консервации сала, ну не выкидать же его  !!!
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
3.10.2016, 10:44
Сообщение
#2
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 2.10.2016 Пользователь №: 19298 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: любая |
Предлагаю ПРОВЕРЕННЫЙ годами рецепт колбасы: 3кг мяса; 0,7кг сала; чеснок 5-6 крупный зубчиков; перец молотый 0,5-1 ч.ложка;соль по вкусу(примерно 1,5 ст.ложки). Мясо и сало режем меленькими кусочками, чеснок лучше потереть на мелкой тёрке, добавить соль и перец и всю эту красоту хорошенько перемешать. Заполнить получившейся массой кишки, свернуть колбасы в спираль(не очень тугую) проткнуть по всей длине спирали колбасу толстой иголкой (не часто), уложить колбаску на сковородку, на дно которой предварительно уложили крест на крест ( с промежутками в 5см) промытые вишнёвые веточки. Ставим колбаску в духовку и жарим на 200 градусах примерно минут40-50. Просьба: кто знает где взять кишки для колбасы? А то колбаски хочется
|
|
|
|
|
3.10.2016, 11:43
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Цитата(Ёлка @ 3.10.2016, 10:44)  . Просьба: кто знает где взять кишки для колбасы? А то колбаски хочется У нас кишки для колбаски продают в супермаркетах, в мясных отделах. Они уже чистые и в соли, упакованы в контейнерах пластиковых. Ну и конечно на рынке в мясном ряду. Так же можно заказать по интернету в он-лайн магазинах, есть разные от натуральных до ...... Удачи в поиске. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
olima Помогите. Что делать с салом? 3.12.2010, 23:25
Патрикеевна olima, может просто посолите его? Я сало солю оче... 3.12.2010, 23:32 olima Да, мне просто не нравится запах сала, которое дол... 3.12.2010, 23:33 daria Олима,напишите в личку Лариса Зв,она у нас спец п... 3.12.2010, 23:54
Paprika Цитата(daria @ 3.12.2010, 23:54) Лариса З... 4.12.2010, 17:31 Лариса Зв Экскурсия по переработки излишков мяса и сала.(для... 4.12.2010, 16:40 Karamelka Цитата(Лариса Зв @ 4.12.2010, 16:40) Это ... 13.12.2010, 15:58 Свекруха Цитата(Karamelka @ 13.12.2010, 15:58) Я п... 26.4.2011, 10:24 Марыся Цитата(Лариса Зв @ 4.12.2010, 17:40) Сало... 23.4.2011, 20:49 тата71 Мы уже лет 10 не держим свиней, так что посмотрела... 4.12.2010, 17:43 Лариса Зв Таня! Я в прошлом году так тоже делала с чесно... 4.12.2010, 18:00 Патрикеевна Цитата(Лариса Зв @ 4.12.2010, 19:00) Мы х... 4.12.2010, 22:28 тата71 Ларис, у меня такое сало ем я одна, ну еще свекров... 4.12.2010, 18:14 Лариса Зв Цитата(тата71 @ 4.12.2010, 18:14) [ПостаЕ... 4.12.2010, 18:23 Марсина Лариса, да утебя консервный заводик! 4.12.2010, 18:20 Baltika Лариса, а я по осени три банки сала ... выкинула. ... 4.12.2010, 18:38 olima "Мы хозяйство тоже не держим, покупали у знак... 4.12.2010, 22:25 olima Да, ещё забыла отчитаться: заделала 3 литровых бан... 4.12.2010, 22:30 Лариса Зв Балтика! Может сало не свежее было, с душком л... 5.12.2010, 21:36 olima Спасибки за приглашение, но у нас своего транспорт... 6.12.2010, 0:43 Baltika Лариса 3в, с мясом - это да, можно купить свинину ... 6.12.2010, 10:30 Baltika Не только Karamelka в восторге! Я вот уже на к... 13.12.2010, 23:11 татачка расскажу как делать сардельки, вот только найду ре... 14.12.2010, 8:54 татачка так вот на счет консервации сала у кого оно лишнее... 15.12.2010, 6:01 olima Я точно такие же сардельки делала как привела реце... 7.2.2011, 0:26 МамаМарка Мой муж сало не ест, а вот закуску УкраинскийСнике... 7.2.2011, 0:34 Baltika Марыся, а где банка у вас стоит?
Для меня вопрос с... 26.4.2011, 10:08 Марыся Цитата(Baltika @ 26.4.2011, 11:08) Марыся... 26.4.2011, 15:34 Nelliko72 Мои знакомые с Западной Украины консервируют сало ... 13.6.2011, 18:44 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.5.2025, 23:08 |
Форум Моя хлебопечка