Пряник в хлебопечке, Пряник Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Mandarin]

Очень вкусный пряник

50 гр масла
150 гр сахара
2 яйца

450 гр. муки
100 гр. молока
1 ст.л коньяка
4 ст.л мёда
1 ст.л корицы
1 ч.л соды

Видео не получилось вставить, так что ссылка на видео, там всё показано.
Видео Пряник в хлебопечке

[Эля]

Форумчане, добрый день.

Вот пеку второй раз пряничек!
Mandarin, спасибо за рецепт
Отчитываюсь:
Во время первой выпечки, соблюдала рецепт почти полностью. Но во время замеса, тесто было жидким и пришлось добавить муки, 4 ст.л.(с горкой) Ещё добавила финики и чернослив, по 50 гр.и орехов 4 шт.
Время выпечки, тоже смутило! После 60 минут, хлебец был сырым, добавила ещё 60 минут. Через 30 минут проверила, сырой! А после окончания программы хлебец пропекся, но вокруг конкретно загорелый!
На вкус ВКУСНО!!!!
ПРЯНИК! НА ВСЕ 100%
Повторно, взяла половину порции.
Тесто всё такое же жидкое, муки подсыпать не стала....,посмотрю что получится!
После выпечки отчитаюсь.

&Жаннa&, пергамент в ведерко, подстилать не нужно!

60 минут выпечки прошло, проверила шпажкой, тесто не липнит! Больше выпечку не включала.
Жду когда остынет....., посмотрю какой будет мякиш и вкус.

Вот такой пряничный хлебец получился!

Вкусно!!!!
Вывод:
Желательно печь в ХП половину порции, тогда можно не добавлять так много муки.
Колобка конечно не будет, тесто похоже на густой мед.
Но, пряничный хлебец пропечется!
P.S.
Забыла написать о специях!!!
К Корице + Мускатный орех и имбирь.

Окончательный вариант рецепта по которому пекла.
ВЕС ГОТОВОГО ПРЯНИЧНОГО ХЛЕБА- 700 гр.
25 гр масла
75 гр сахара
1 яйц0

225 гр. муки + 2 ст.л.
0,5 ч.л соды
50 гр. молока
0,5 ст.л коньяка
2 ст.л мёда
0,5 ст.л корицы
0,5 ч.л. мускатный орех
0,5 ч.л. имбирь
финики без косточек - 6 шт
чернослив вял.- 6 шт.
орехи - 4-6 шт.

Программа: замес (15-20 мин)
Программа: выпечка (60 мин)


Сообщение отредактировал Эля - 30.11.2016, 16:05