Цедра сушеная, Частичка новогоднего аромата Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[nattela.v]

Изобилие вкусных цитрусовых и большое количество рождественской выпечки (где часто используется цедра), поспособствовали спонтанному решению сохранить частичку новогоднего аромата…

Цедра сушеная. Слова и фото мои.
Цитрусовые хорошо помыть и обсушить.


Снять кожуру и выложить на поддон сушилки в один слой.
У меня сушилка для овощей старенькая (более 10 лет),
имеет одну кнопку Вкл./Выкл., температурного режима нет.


Через 2ч.30мин. получаем очень ароматную сушеную цедру.


Хранить сушеную цедру в льняных мешочках или в пищевом контейнере с крышкой.


Крупный помол сухой цедры на кофемолке - использую в качестве добавки при заваривании чая.
Средний помол сухой цедры на кофемолке - добавляю в тесто для выпечки.
Мелкий помол сухой цедры на кофемолке – смешиваю с сахарной пудрой для посыпки готовой выпечки.