Тар тар из лосося, авакадо и манго., (по мотивам поездки в Штаты) Опции

[tan`chik74]

Всем привет!
Вернулись мы с мужем из путешествия по Штатам. Америка-страна многоликая. Какие только кухни мы там не попробовали!)) Но самым Божественным из всех Божественных ужинов, для меня оказался Тар тар из лосося, авакадо и манго. Вернулась домой и сразу исполнила это блюдо. Сказать вкусно, это ничего не сказать! Делюсь с вами, дорогие мои!)



500гр слабосоленого лосося. Я конечно же солю сама. Делается это так:На 1кг рыбки, 2ст.л. без горки соли и столько же сахара. Втереть в рыбку, положить в пакет и отправить в холодильник, на 2-3 часа.
1 манго
1 авакадо
0,5 головки красного лука
зеленый салат
0,5 лимона
белый винный уксус
соевый соус
оливковое масло
перец чили-0,5 ч.л.
соль
Лосось нарезать мелкими кубиками, лук нарезать очень мелко, смешать. Заправить оливковым маслом, уксусом, лимонным соком, добавить чили. (на свой вкус). Манго и авакадо порезать мелкими кубиками, посолить. Заправить оливковым маслом, уксусом и соевым соусом. Листья салата заправить ол.маслом, взбрызнуть лимонным соком.
На тарелку выложить салат. На него слоями лосось, салат из манго, снова лосось.
Вот и все. Можно вкушать божественный ужин с охлажденным белым вином)