Хлеб в Панасонике 2512 получается недопечёный., Хлеб в Панасонике 2512 получается недопечёный. Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Дарёна]

Дня доброго!
Подарили на днях на День Рождения хлебопечку Панасоник 2512.
Первый хлебушек испекла на МЕНЮ 02 из ржаной и пшеничной муки строго по рецепту из руководства.
Второй хлебушек на Меню 10 Французский так же всё строго по руководству.
Все ингредиенты по качеству хорошие, по количеству и порядку закладки в соответствии с инструкциями.
Хлебушек и тот и тот на вид очень красивый, корочка пропечёная, буханочки вынимала после сигнала о готовности, далее хлебушек клала на деревянную решетку и накрывала салфеткой до остывания. Но вот внутри буханочки как будто бы сырые что ли, мякиш при сжатии превращается в комок теста.
Дрожжи использовала Preston, может в них дело?
Прошу помочь советом или ссылкой на форуме на схожую проблему, а то прям расстроилась...(((
Всем добра!

[Kayman]

Дня доброго!
Подарили на днях на День Рождения хлебопечку Панасоник 2512.
Первый хлебушек испекла на МЕНЮ 02 из ржаной и пшеничной муки строго по рецепту из руководства.
Второй хлебушек на Меню 10 Французский так же всё строго по руководству.
Все ингредиенты по качеству хорошие, по количеству и порядку закладки в соответствии с инструкциями.
Хлебушек и тот и тот на вид очень красивый, корочка пропечёная, буханочки вынимала после сигнала о готовности, далее хлебушек клала на деревянную решетку и накрывала салфеткой до остывания. Но вот внутри буханочки как будто бы сырые что ли, мякиш при сжатии превращается в комок теста.
Дрожжи использовала Preston, может в них дело?
Прошу помочь советом или ссылкой на форуме на схожую проблему, а то прям расстроилась...(((
Всем добра!

Вы не упомянули о колобочке. Каким он был и как выглядел?
ps Рекомендую поначалу выпекать простой пшеничный хлеб, наловчившись на нем, переходить на более сложные рецепты. Желательно использовать режим Французский.
Великолепные рецепты - лучше использовать с нашего Форума.